reklama

Pečená kačica s červenou kapustou

Pridal/a Ip75 dňa 28. 10. 2014 - 18:10 - Recepty Ip75
Pečená kačica s červenou kapustou, Hlavné jedlá, recept, Ip75

Ip75 | Pečená kačica s červenou kapustou


reklama

Ideálny nedeľný obed

Ingrediencie
1 kus kačka
2 strúčiky cesnak
  trocha soľ
  trocha mletá červená paprika
  trocha rasca drvená
1 kus cibuľa
  trocha olej
1 kus červená kapusta
  trocha masť
1⁄2 kus jablko
1 čajová lyžička kryštálový cukor
  trocha múka
2 polievkové lyžice ocot
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Kapustu narežeme alebo nastrúhama nadrobno. V hrnci na mesti do zlatista opražíme strednú cibuľu. Pridáme kapustu a 1/2 jablka, osolíme, pridáme 6-7 zrniek rasce, trocha vody a dusíme. Pred dokončením pridáme 1 ČL kryštálového cukru.

Keď je hotová, odoberieme do šálky trocha šťavy, zahustíme múkou alebo Solamylom a vrátime do hrnca. Zamiešame. Nakoniec pridáme asi 2 PL octu.

Očistenú kačicu dobre osolíme a posypeme červenou paprikou. Aj z vnútra! Môžeme pridať aj trochu grilovacieho korenia a rascu.

Vložíme do pekáča, pridáme asi 2 strúčiky cesnaku posekané na kolieska. Na spodok nalejeme len trocha oleja, lebo kačica pustí masť a podlejeme vodou.

Prikryjeme fóliou a pečieme vo vyhriatej rúre. Na 2 kg kačice treba 2-2,5 hodiny. Pred koncom dáme dole alobal a necháme zapiecť do chrumkava.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
2 hod
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama