Plnená pečená krkovička

Krkovicu si narežeme na hrúbku ako rezne, ale nedokrojíme ju do konca.Poriadne nasolime. Pripravíme si marinádu - oliv.olej, horčica, korenie, oregáno, mladá cibuľka a veeeeľa nastrúhaného cesnaku. Možete použiť aj peržlenovú vňať a rozne iné koreniny. Marinádou poriadne potrieme krkovicu a dáme do chladničky do ďalsieho dňa. Pred pečením medzi krkovicu vložime plátok údeného maska, napr. moravské alebo nejakú údenú šunku a plátok syra. Podlejeme vodou, prikryjeme alobalom a necháme piecť 2 hod pri 180 stupnoch. Potom odokryjeme a pečieme do chrumkava. Množstvo ingrediencií som písala od oka. Nikdy som ich nevážila. Skúšala som k tomu rozne prílohy ale top je zemiakové pyré.