M.á.r.i.a | Pohánka so šampiňónmi
Pohánku používa už dlhšie na slano aj na sladko. Dnes ponúknem na slano s hubami.Použila som šampiňony ale výborná je aj s hlivou a o dubákoch ani nehovorím...
| 3⁄4 | hrnček | pohánka |
| 1 | kus | cibuľa červená |
| 150 | gramov | šampiňóny |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | plátok | maslo |
| trocha | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| 2 | strúčiky | cesnak |
Pohánku si prepláchneme horúcou vodou a necháme pol hodiny namočenú. Medzitým si očistíme šampiňóny a cibuľu, nakrájame ich na plátky.
Pohánku zlejeme a na lyžici oleja chvíľku urestujeme. Zalejeme 11/2 šálkou horúcej vody, osolíme a varíme kým sa nám voda neodparí.
Cibuľu si speníme na zvyšnom oleji, pridáme na drobno nakrájaný cesnak a napokon aj šampiňóny. Restujeme kým nie sú mäkké. Na záver osolíme, pridáme ml. čierne korenie a uvarenú pohánku.
Necháme spolu prehriať a vmiešame maslo. Ja som ju podávala s restovanou kuracou pečienkou a šalátom z feniklu, avokáda, uhorky a čer. papriky, len tak osoliť, pokvapkať olivovým olejom a citrónom.
Takto pripravená pohánka sa dá konzumovať ako samostatné jedlo so zeleninovým šalátom a posypaná syrom napr. na večeru.
M.á.r.i.a
Je to výborné jedlo a neprotestujú ani muži 
, prevažne chutí. U nás ide ako príloha aj proso. Zvyknem si uvariť pohánky viac a potom ju mám v zálohe aj na sladké napr. pridať maslo, med, mak a sušené slivky...mňamka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem za inšpiráciu, dozrel čas dozrieť
aj na pohánku.