reklama

Vietnamské vyprážané rezance s kuracím mäsom

Pridal/a SirKikina dňa 23. 12. 2015 - 14:54 - Recepty SirKikina
Vietnamské vyprážané rezance s kuracím mäsom, Hlavné jedlá, recept, SirKikina

SirKikina | Vietnamské vyprážané rezance s kuracím mäsom


reklama

Výborný a nenáročný obed.

Ingrediencie
300 gramov ázijské rezance pšeničné
300 gramov kuracie prsia
1⁄4 hlávka čínska kapusta
3 kusov jarná cibuľka
2 strúčiky cesnak
3 polievkové lyžice sójová omáčka
1 kus bujón slepačí
4 polievkové lyžice Solamyl
1 polievková lyžica sezamový olej
  trocha rastlinný olej
  trocha soľ
  trocha cukor
  trocha biele korenie
  trocha kajenská paprika
  trocha karí
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Naporciujeme si kuracie prsia na rezance a dáme do misky. Pridáme dve lyžice Solamylu, dve lyžice oleja, 2 lyžice sójovej omáčky a soľ, a uložíme do chladničky. Nakrájame kapustu na rezance a cibuľku na kolieska. Trochu cibuľky odložíme nabok na ozdobenie.

Vodu v hrnci privedieme k varu a varíme rezance podľa návodu na obale (uberieme asi 2 minútky, keďže sa budú ešte pražiť). Scedíme a prepláchneme studenou vodou.

Pripravíme si kurací vývar, zmiešame so sójovou omáčkou, sezamovým olejom, korením, soľou a cukrom/medom. V miske zmiešame 2 lyžice Solamylu a vody na neskoršie zhustenie omáčky.

Zohrejeme panvicu/wok a pridáme asi 2 PL rastlinného oleja. Rezance rozložíme do rovnomernej vrstvy, opekáme na vysokej teplote 3 minútky, obrátime, a opečieme druhú stranu 3 minútky. Hotové rezance rozdelíme na taniere.

Do toho istého woku pridáme 1 PL oleja a opečieme kuracie prsia, pokiaľ nezhnednú. Pridáme nakrájaný cesnak. Prilejeme vývar (musí byť vriaci), necháme celé zovrieť a pridáme zeleninu a minútu povaríme. Premiešame zmes vody a Solamylu a pridáme postupne do omáčky. Necháme ešte minútu zovrieť. Nalejeme zmes na rezance a hneď podávame. Ozdobíme jarnou cibuľkou.

Dobrú chuť 

Výnos
3 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama