Vietnamské vyprážané rezance s kuracím mäsom

Popis

Výborný a nenáročný obed

Vietnamské vyprážané rezance s kuracím mäsom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

300gramovázijských pšeničných rezancov
300gramovkuracích prs
1⁄4hlávkačínskej kapusty
3kusyjarnej cibuľky
2strúčikycesnaku
3polievkové lyžicesójovej omáčky
1kuskuraci bujon (vývar)
4polievkové lyžicesolamylu
1polievková lyžicasezamového oleja (nie je nutný)
 trocharastlinný olej
 trochasoľ
 trochacukor (med)
 trochabiele korenie (môže aj čierne)
 trochakajenská paprika
 trochakari

Inštrukcie

Naporcujeme si kuracie prsia na rezance a dáme do misky. Pridáme dve lyžice solamylu, dve lyžice oleja, 2 lyžice sójovej omáčky a soľ, a uložíme do chladničky. Nakrájame kapustu na rezance a cibuľku na kolieska. Trochu cibuľky odložíme nabok na ozdobenie.

Vodu v hrnci privedieme k varu a varíme rezance podľa návodu na obale (uberieme asi 2 minútky, keďže sa budú ešte pražiť). Scedíme a prepláchneme studenou vodou.

Pripravíme si kurací vývar, zmiešame so sójovou omáčkou, sezamovým olejom, korením, soľou a cukrom/medom. V miske zmiešame 2 lyžice solamylu a vody na neskoršie zhustenie omáčky.

Zohrejeme panvicu/wok a pridáme asi 2 PL rastlinného oleja. Rezance rozložíme do rovnomernej vrstvy, opekáme na vysokej teplote 3 minútky, obrátime, a opečieme druhú stranu 3 minútky. Hotové rezance rozdelíme na taniere.

Do toho istého woku pridáme 1 PL oleja a opečieme kuracie prsia, pokiaľ nezhnednú. Pridáme nakrájaný cesnak. Prilejeme vývar (musí byť vriaci), necháme celé zovrieť a pridáme zeleninu a minútu povaríme. Premiešame zmes vody a solamylu a pridamé postupne do omáčky. Necháme ešte minútu zovrieť. Nalejeme zmes na rezance a hneď podávame. Ozdobíme jarnou cibuľkou.

Dobrú chuť Úsmev

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok