Pridal/a M.á.r.i.a dňa 17. 07. 2018 - 17:40 - Recepty M.á.r.i.a

Žemľové knedle s hubami, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Žemľové knedle s hubami

reklama

Tieto knedle som odkukala v rakúskych heurigenoch, dobrá rýchla večera ale dajú sa použiť ako príloha k omáčkovým jedlám...taká dubáková omáčka to je mňamka

Ingrediencie

8	kusov	rožky
2	kusov	vajce
1	polievková lyžica	maslo
1	kus	cibuľa
150	gramov	čerstvé huby
1	deciliter	mlieko
1	zväzok	petržlenová vňať
1	čajová lyžička	soľ
	trocha	mleté čierne korenie
3	polievkové lyžice	maslo
50	gramov	kozí syr tvrdý

Postup

Rožky nakrájame na kocky, cibuľu na drobno, huby očistíme a nakrájame na drobno. Na plátku masla orestujeme cibuľu, pridáme huby, solíme a podusíme. Necháme vychladnúť.

V mlieku rozmiešame vajíčka, zmesou pokvapkáme rožky, pridáme zmes húb s cibuľou, mleté čierne korenie a na drobno nasekanú petržlenovú vňať. Spolu premiešame ak sa nám zdá hmota moc riedka, môžeme pridať lyžicu hladkej múky.

Mokrými rukami vytvarujeme 4 guľky vo veľkosti tenisovej loptičky - dobre utlačíme.

Varíme v osolenej vode asi 5 minúť, vypneme teplo a necháme v teple ešte 10 min. Vyberieme, polejeme rozpusteným maslom a na vrch dáme plátky syra.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

35 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Hlavné jedlá

huby