Kapor na víne

Vyčisteného, osoleného z každej strany / zvonku a j zvnútra/ kapra dáme na plech, do vnútra vložíme zmes ovocia, ktorú sme vyrobili z postrúhaného jablka, pokrájaného banána a pomaranča alebo mandarínky, ale pomaranč je lepší, lebo je kyslejší.

Naplníme vnútro kapra, k tomu pridáme tiež do vnútra celé maslo, len tak ho tam vložíme a dáme do trúby piecť tak na 180-200 stupňov.

Keď sa nám maslo rozpustí, podlejeme 1 dlc vína a necháme piecť.

Sem-tam môžme toho kapríka polievať tou rozpustenou zmesou, keď  sa nám vínko vyparí, dolejeme ešte, nech to troška pláva. Pečieme asi hodinu, pri väčšom kaprovi 1,5 hod, po dopečení pokvapkáme povrch kapra citrónom.

Toto je náš vianočný dlhoročný recept, ktorý je veľmi lahodný, dá sa jesť aj pri delenej strave, niekto je toho kapra aj s plnkou, naše deti bez, len jedia to mäsko, starší syn to veľmi ľúbi, hovorí, že je to ako šunečka. Určite je to inakší spôsob, ale po vyskúšaní vám to zaručene bude chutiť.;-) Dobrú chuť.