Výborný zákusok
| 1 | balík | lístkové cesto |
| Plnka: | ||
| 1 | kilogram | jablko |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1 | kus | citrón |
| 400 | millilitrov | voda |
| 2 | kusov | Zlatý klas |
| Šľahačka: | ||
| 500 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 1 | balík | stužovač šľahačky |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
Lístkové cesto rozdelíme na 2 polovice, rozvaľkáme na veľký plech a upečieme 2 pláty pri teplote 180-200°C (neviem ako dlho to treba piecť, pretože čas nesledujem, ale je to dosť rýchlo upečené)
Plnka: Jablká očistíme, pokrájame na plátky alebo nahrubo nastrúhame a dáme variť s 200 ml vody, 150 g cukru+vanilkovým, šťavou s 1 citróna a lyžičkou škorice.
Keď sú jablká rozvarené, pridáme 2 zlaté klasy rozmiešané v 200 ml vody a uvaríme. Jablkovú hmotu natrieme na plát cesta a necháme vychladnúť.
Na vychladnutú plnku natrieme 1/2 l šľahačky vyšľahanej s 1 vanilkovým cukrom a 1 stužovačom. Prikryjeme druhým plátom cesta, ktorý si dopredu rozkrájame na štvorce (inak by sa zákusok ťažko krájal)
Dáme stuhnúť do chladničky.
Pred servírovaním môžme vrch posypať práškovám cukrom so škoricou - nemusí byť, moji to nemajú radi.
Čas prípravy som hodila od oka, nikdy to nesledujem. Zákusok je ľahší ako normálny krémeš, u nás sa po ňom len tak zapráši.:-P(to má byť zalizujúci sa smajlík)
áno Kami, stačí jedno cesto, treba ho vyvaľkať celkom natenko a trošku väčšie ako je plech, pretože pri pečení sa trocha "scvrkne" a pred pečením popichať vidličkou. Stužovač ani nemusíš dať, robila som to aj bez neho, šľahačku treba dotuha vyšľahať.Značku šľahačky v spreji ti neporadím, lebo si to nikdy nezapamätám, ale rozhodne je lepšia mliečna ako tie rastlinné - pozri na obale zloženie a tá, ktorá má najvyšší podiel smotany bude skoro ako normálna.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Kami keď môžem poradiť, ja používam do zákuskov , na krémeše ,palacinky práškovú šľahačku , ktorá sa vyšľahá v studenom mlieku. Osvedčila sa mi aj z toho dôvodu, že normálna šľahačka je ťažká a môj syn po nej stále zvracal.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Musím vyskúšať, naozaj sa to tvári výborne. Stačí jedno lístkové cesto na poly? Ja by som to zjednodušila, koláč bez šľahačky, tú len kôpkovať na koláč na tanieriku. Nemám skúsenosti so stužovačom. Inak dievčatá, ktorá šľahačka je najlepšia v spreji, poraďte mi značku, ktorá sa nemá umelú príchuť.