Recept s fotopostupom na výborný jablkový koláčik. V Holandsku sme si ho nedali, tak teraz dobieham zmeškané. Keďže bol so špadldovou múkou (na bezlepkovú som nenašla odvahu), len som ochutnala. 
Bol fajný, však samé jablká, akurát moje devy sa sťažovali, že bol sladký, a to som tam dala len kokosový cukor a menej, ale on by mal byť tak do karamelova. 
| Korpus: | ||
| 1 | hrnček | polohrubá múka |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 80 | gramov | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | voda |
| Jablková náplň: | ||
| 1 | kilogram | jablko |
| 1⁄4 | hrnček | trstinový cukor |
| 1⁄4 | hrnček | múka |
| 1⁄4 | čajová lyžička | škorica |
| 1 | polievková lyžica | citrónová šťava |
| Posýpka: | ||
| 100 | gramov | maslo |
| 1 | hrnček | múka |
| 1⁄2 | hrnček | trstinový cukor |
Korpus:
V miske zmiešame múku (moja bola špaldová celozrná) so soľou, pridáme na kocky nakrájané zmäknuté maslo a na záver vodu, vymiešame. Na koniec ručne vymiesime cesto, zabalíme ho do potravinovej fólie a dáme aspoň na hodinu schladiť do chladničky.
Jablková náplň:
Jablká očistíme, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky, väčšie menšie, je to na vás. Pokvapkáme ich citrónvou šťavou, posypeme, múkou, cukrom a škoricou a premiešame. (kvôli mojim histaminovým devám som citrónovú šťavu ani škoricu nedávala, aj keď cejlónsku vraj môžu)
Posýpka:
V miske zmiešame múku, cukor, maslo na drobivú smes.
Plnenie:
Vychladené cesto vyvaľkáme a preložíme do okrúhlej formy, vymastenej, múkou vysypanej. Na budúce asi skúsim papier na pečenie, aby sa lepšie vyberal koláč. Okraje cesta zarovnáme. Formu naplníme jablkovou zmesou a navrch namrvíme posypu, ešte môžeme posypať 1Pl cukru. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 50 - 60 minút.
Rozmýšľam, že nabudúce asi skúsim korpus, najprv zapiecť na cca 10 minút až potom pridať jablká a posýpku a zapiecť cca ešte 35 minút. Môj koláčik bol robený s kokosovým cukrom, preto je posypka, aj jablčka tmavšie ...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty