Kamila | Kokosová bábovka
Výborná bábovka, ktorá sa dá spraviť aj v svetlej verzii s čokoládovou polevou. Len u nás poniektorá nemôže čokoládu, takže prišiel na rad karob. Recept smelo zvládne aj bezlepkovú múku.
| 4 | kusov | vajce |
| 3⁄4 | hrnček | kryštálový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 1⁄2 | hrnčeky | bezlepková múka |
| 2 | hrnčeky | kokos |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 3⁄4 | hrnček | olej |
| 3⁄4 | hrnček | mlieko |
| 1 | polievková lyžica | kakao |
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny a prišľaháme k nim olej. Múku (ja som použila bezlepkovú), kokos a prášok do pečiva zmiešame a primiešavame na nižších otáčkach na striedačku s vlažným mliekom k vyšľahanej hmote.
3/4 cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy, do zvyšnej primiešame kakao alebo karob a vlejeme rovnomerne na svetlé cesto. Môžeme ostať len pri svetlej verzii.
Pečieme pri teplote cca 180 - 185°C cca 60-65 min, v prípade potreby pa cca 50 minútach vrch prikryjeme alobalom, papierom na pečenie.
Po vychladnutí môžeme poliať čokoládovou polevou.
Kamila
Kokosovú som ešte nerobila. Urobím 
.... ja tuším tie bábovky budem piecť po celý rok.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Aleže vyzerá úžasne
...kebyže nemám len "dvojdňovú pauzu" 
od pečenia, hneď sa do nej pustím. Zaraďujem do zbierky...