"Ty jsi má, levandulová... úplně celá, celičká, levandulová...nádherně levandulová" mmm... takto mi tá pesnička znela v hlave, keď som piekla levanduľou voňajúcu bábovku. Narazila som totiž v kredenci ešte na pohárik sušenej /a jedlej/ levandule a bolo rozhodnuté, že myšlienky na niečo levanduľovo voňavé a pritom aj jednoduché, rýchle a jedlé sa už nezbavím. A teda neľutujem, stáva sa stálicou mojich receptov.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 15 minút |
| Čas varenia / pečenia | 1 hod |
| Celkový čas | 1 hod, 15 minút |
Ingrediencie
| 420 | gramov | hladká múka |
| 1 | polievková lyžica | prášok do pečiva |
| 3⁄4 | čajové lyžičky | soľ |
| 300 | gramov | kryštálový cukor |
| 230 | gramov | maslo |
| 3 | kvapky | vajce |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 1 | zväzok | vanilkový cukor |
| 1 | čajová lyžička | levanduľové kvety |
| 315 | mililitrov | cmar |
| 1 | kartón | pomarančová kôra |
| Poleva: | ||
| 1 | polievková lyžica | pomarančová šťava |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
| 100 | gramov | práškový cukor |
Inštrukcie
Zmiešame múku, kypriaci prášok a soľ. V druhej miske vyšľaháme maslo s cukrom dopenista pridáme vajíčka aj žĺtky. Potom pridáme vanilkový extrakt, levanduľové kvety a pomarančovú kôru. Prešľaháme a vmiešame múčnu zmes, nakoniec cmar. Premiešame, vylejeme do vymastenej a múkou vymastenej formy a pečieme na 175 °C, 1 hodinu /otestujeme špajdľou/. Hotovú bábovku necháme vychladnúť, vyklopíme a polejeme polevou...
POLEVA: Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a šťavou do hladka...
Poznámky
Ja som miesto polevy použila Orange curd, ale len preto, že som ho mala hotový v chladničke...
Postup:
