Ingrediencie

		Korpus:
5	kusov	vajce
5	polievkové lyžice	kryštálový cukor
5	polievkové lyžice	polohrubá múka
1	balík	prášok do pečiva
	trocha	potravinárska farba červená
1	polievková lyžica	kakao
Zálievka:
200	millilitrov	voda
100	millilitrov	malinový sirup
100	millilitrov	rum
Poleva:
300	gramov	práškový cukor
100	gramov	Hera
2	polievkové lyžice	rum
1	kus	ríbezľový džem

Postup

Korpus: 5 celých vajec si vyšľahám s cukrom do penista (mixérom asi 8-10 min.), pridám po lyžiciach polohrubej múky a 1/2 prášku do pečiva. Takýmto spôsobom si upečiem 3 cestá. Žlté, ružové a hnedé.

Zálievka: Z rumu, vody a cukru si uvarím sirup, prifarbím potravinárskym farbivom a ešte teplým polievam upečené cestá.

Skladanie: Na spodok dám hnedé, popolievam punčom, natriem ríbezľový džem, prekryjem ružovým cestom, postup zopakujem a na vrch dám žlté cesto ktoré popolievam punčom, prikryjem pečiacim papierom a asi na 10 minút zaťažím plechom.

Poleva: v miske ktorá je v teplom vodnom kúpeli zo 100 g rozpustenej hery, 300 g práš.cukru,1-2 poliev. lyžíc rumu a ružového farbiva.

Ešte teplé rozotriem na zákusok. Ak sa mi nedá dobre rozotierať poleva, umyjem si nožík a natriem ho olejom alebo si pofŕkam zákusok trochou oleja a už sa mi dá poleva krásne rozotierať.

Celý zákusok nechám v chladničke aspoň pol hodinku odychovať kvôli poleve a môžem krájať.

Doplňujúce poznámky

Ja si plechy na pečenie vytieram cerou a vysýpam polohrubou múkou a dávam vychladiť do chladničky.Po upečení mi idú lepšie cestá dolu z plechu ešte za horúca. Z piškótových ciest si zlupujem vrchnú aj spodnú vrstvu ktorá sa počas pečenia vytvorí.

Výnos

1 Porcie

Celkový čas

2 hod, 20 minút

Čas prípravy

2 hod

Čas varenia / pečenia

20 minút

Zákusky

Viac receptov od Aja1

Ďalšie recepty

Zákusok s piškótami a krémom

Slonie slzy

Jahodový želatínový zákusok

Pudingový krémeš

reklama

ajka diiky..urcite vyskuusam...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Raz sme čakali návštevu a syn sa nemohol dočkať až tá vodová poleva bude schopná krájania,tak celý zákusok miš-maš dokrájal,tak návšteva vyfasovala lyžičky,nakoľko sa naozaj ani do ruky nedal ani kúsok chytiť.