Pridal/a Jessika dňa 11. 07. 2021 - 14:08 - Recepty Jessika

Ríbezľový koláč s bielkovou penou, Koláče, recept, Jessika

reklama

Spracovávam úrodu ríbezlí. Koláčik chutil aj návšteve.

Ingrediencie

400	gramov	polohrubá múka
120	gramov	cukor
4	kusov	žĺtok
120	gramov	maslo
1	kus	prášok do pečiva
1	kus	vanilkový cukor
4	kusov	bielok
1	štipka	soľ
200	gramov	kryštálový cukor
220	millilitrov	mlieko
700	gramov	ríbezle

Postup

Cukor s maslom a žĺtkami vymiešame elektrickým šľahačom., pridávame postupne mlieko, múku, vanilkivy cukor a prášok do pečiva. Vypracujeme cesto. Toto vylejeme na plech, ktorý sme natreli maslom a vysypali múkou. Cesto zarovnáme. Plech s cestom dáme piecť na 15 minut, potom ho vyberieme .

Bielka vyšľaháme so štipkou soli, postupne pridávame cukor. Nakoniec zľahka vmiešame umyté a osušené ríbezle.

Túto bielkovú zmes nanesieme na predpečeny koláč a spolu ho pečieme ďalších asi 20 min. Keď je sneh pekne hnedkavý, koláč je upečený . Po vychladnutí ho krájame na kúsky.

Dobru chuť.

Výnos

30 Porcie

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

35 minút

Koláče

Viac receptov od Jessika