balalajka
Rýchly, chutný, v prvý deň chrumkavý, druhý lahodne vláčny. Nádherná červená brusníc v objatí chuti pomaranča. Trochu netradičné pre slovenskú kuchyňu, ale prečo nie?
| 375 | gramov | hladká múka |
| 180 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | čajová lyžička | škorica |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 230 | gramov | maslo |
| 1 | kus | vajce |
| 80 | millilitrov | mlieko |
| 4 | brusnice | |
| 15 | millilitrov | pomarančová šťava |
| 2 | polievkové lyžice | pomarančová kôra |
| 1 | polievková lyžica | kukuričný škrob |
| 130 | gramov | kryštálový cukor |
Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
Premiešame si brusnice s kôrou a šťavou z pomaranča, pridáme 130gr cukru a škrob. Odložíme stranou.
V hlbokej miske si poriadne premiešame zvyšok cukor, vanilínový cukor, múku, škoricu, soľ a prášok do pečiva. Pomocou vidličky alebo cestovej stierky či prstov zapracujeme kúsky stuhnutého masla. Maslo má byť obalené sypkou zmäsou, sem tam môžu zostať kúsky.
Vajíčko s mliekom rozpracujeme zvlášť a potom vylejeme na maslovo - sypkú zmes. poriadne premiešame, ale nie až tak veľmi, aby z toho bolo kompaktné cesto.
Zo sypkej zmesi si odložíme cca 2 šálky (pôjde navrch).
Na plech s papierom na pečenie nasypeme zvyšok zmesi. Dáme naň brusnicovú zmes a zasypeme odloženými 2 šálkami sypkej zmesi.Môžeme posypať aj 30gr mandlových plátkov.
Dáme piecť na 40-50 minút, kým koláč nechytá zlatistý nádych.
Dobrú chuť.
balalajka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K | Guláš z bravčového mäsa
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K | Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.