Sypaný brusnicový koláč

Popis

Rýchly, chutný, v prvý deň chrumkavý, druhý lahodne vláčny. Nádherná červená brusníc v objatí chuti pomaranča. Trochu netradičné pre slovenskú kuchyňu, ale prečo nie?

Sypaný brusnicový koláč - recept

Zhrnutie

Porcie
plech 40*20
Zdrojhttps://sallysbakingaddiction.com
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
50 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

375gramovhladkej múky
180gramovkryštálového cukru
1čajová lyžičkaprášku do pečiva
1⁄4čajová lyžičkasoli
1čajová lyžičkaškorice
1kusvanilínový cukor
230gramovstuhnutého masla
1kusvajce
80millilitrovmlieka
4šálkybrusnic
15millilitrovpomarančovej štavy
2polievkové lyžicepomarančovej kôry
1polievková lyžicakukuričného škrobu
130gramovkryštálového cukru

Inštrukcie

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.

Premiešame si brusnice s kôrou a šťavou z pomaranča, pridáme 130gr cukru a škrob. Odložíme stranou.

V hlbokej miske si poriadne premiešame zvyšok cukor, vanilínový cukor, múku, škoricu, soľ a prášok do pečiva. Pomocou vidličky alebo cestovej stierky či prstov zapracujeme kúsky stuhnutého masla. Maslo má byť obalené sypkou zmäsou, sem tam môžu zostať kúsky.

Vajíčko s mliekom rozpracujeme zvlášť a potom vylejeme na maslovo - sypkú zmes. poriadne premiešame, ale nie až tak veľmi, aby z toho bolo kompaktné cesto.

Zo sypkej zmesi si odložíme cca 2 šálky (pôjde navrch).

Na plech s papierom na pečenie nasypeme zvyšok zmesi. Dáme naň brusnicovú zmes a zasypeme odloženými 2 šálkami sypkej zmesi.Môžeme posypať aj 30gr mandlových plátkov.

Dáme piecť na 40-50 minút, kým koláč nechytá zlatistý nádych.

Dobrú chuť.

Postup: 

Sypaný brusnicový koláč - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok