Ďalšia maškrta, alebo žeby úplatok čislo III?
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | polievková lyžica | med |
| 80 | gramov | vlašské orechy |
| 50 | gramov | kandizované ovocie |
| 150 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 110 | gramov | maslo |
| Poleva: | ||
| 100 | gramov | čokoláda |
| 30 | gramov | Cera |
30g orechov pomelieme, 50g nahrubo nasekáme.2/3 cukru roztopíme na miernom ohni na zlatožltý karamel.
1/3 cukru, med a smotanu spolu krátko povaríme, potom pridáme maslo.
Horúcu hmotu nalejeme na karamel - miešame do rozpustenia karamelu.
Znova krátko povaríme a vysypeme orechy a na kúsky pokrájané kand. ovocie.
Na miernom ohni varíme za stáleho miešania asi 5-10 minút.
Necháme vychladnúť, potom odložíme do chladničky minimálne na hodku.
Zo stuhnutej hmoty pomocou lyžice odoberáme a formujeme kopčeky. Spodnú časť namáčame do čokol. polevy.
Poleva: čokoládu s Cerou roztopíme nad parou a vymiešame do hladkej hmoty.
Áno, to cesto Ti stuhne, ale lyžicou Ti to pôjde urobiť-tie kopčeky...myslím, žeby sa to dalo aj bez kandiz.ovocia-toto som neskúšala
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
toto vôbec nepoznám, aké je to cesto, ked ho vyberieš z chladničky, celkom tuhé a dá sa s ním pracovať, díky a bolo by zlé, keby tam nebolo kandizované ovocie?