Tieto medovníčky robím týždeň pred vianocami, niekedy aj neskôr, aby mi ich kobylky nespapali ešte pred vianocami. Ešte sa mi nestalo, že by boli tvrdé.
| 500 | gramov | hladká múka |
| 125 | gramov | maslo |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | med |
| 2 | kusov | vajce |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 15 | gramov | perníkové korenie |
Vymiesime, odložíme do chladu, na druhý deň rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm, vykrajujeme, potrieme žĺtkom a kladieme na vymastený plech, upečieme.
Ak nemám perníkové korenie dám 4 roztlčené klinčeky a 1 káv. lyžičku mletej škorice.
mozem sa spytat a maslo ake 
dagde sa pise ze obycajne a dagde ze hera dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Keby si najprv prečítala všetky komentáre, tak by si sa dozvedela, že Sona toto upresnila už pred štyrmi rokmi 
.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no dik za odpoved ale tam ma napisane ze obycajne ale potom jedna pise ze obycxajne neni dobre
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Veď vyskúšaj aj tak, aj tak - a potom peč z toho, čo bude chutiť vám. Do Vianoc v pohode stihneš upiecť niekoľko "testovacích" dávok .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
SONI,ja mám tento istý recept a pečiem podľa neho každý rok,môžem potvrdiť,že
sú dobré .Prvé dni sú také chrumkavé a neskôr zmäknú a sú výborné.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Soni , ja som zaciatocnik v peceni...tak sa chcem spytat...vyhrejes ruru na kolko stupnov? a potom ked ides dat piect...znizis teplotu na nejakych 160-180 stupnov? predpokladam ze asi pri takej teplote piect. a ako dlho pecies?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja pečiem vlastne všetky koláče na 180-200°C, na toľko si nastavím rúru ešte pred pečením. Keď je vyhriata, šups tam medovníky. Doba pečenia závisí od toho aká trúba je Tvoja rúra
Ak si dobre pamätám, myslím že v mojej to mohlo trvať cca 6 minút. Keď som mala ešte starú plynovú rúru, tá tak fičala, že som sa skoro nestíhala obracať a vyťahovať plechy.
Keď mrkneš do rúry na medovníčky určite uvidíš, či už sú alebo ešte chvíľku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Každoročne pečiem na žiadosť rodiny zaručene mäkké medovníčky a každoročne sú z toho zaručene tvrdé medovníčky
.
Problém asi nebude v prísadách. Skús hodiť nejaké zaklínadlo, ktoré pomáha, alebo podrobnejší popis pečenia (pripájam sa k Mini). Ja to nevzdávam, tento rok sa chystám napiecť znova...
Kto do teba kameňom, ty do ňho chlebom (ale aspoň týždeň starým, alebo mojimi medovníčkami)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Neviem či to predsa len nebude prísadami. Skús si porovnať Tvoje odskúšané recepty s týmto. Ja čo sledujem recepty na medovníky väčšinou tam ide o dosť viac medu ako tu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A maslo klasické alebo nejaká tá Hera, Palmarín...?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dávam maslo klasické
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
maji, skús dať do krabice s medovníkmi chlieb alebo jabĺčko, malo by to pomôcť, aby zmäkli a skús ich dať na balkón, alebo do komory...
z
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Maji ,ja používam len maslo klasické,také je najlepšie.Pridám aj ja recept na medovníčky,ktoré robievam ja,sú tiež veľmi chutné.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vdaka za rady Soni.....tak uz len zacat.Chystam sa piect s dcerou, miluje vykrajovanie z cesta
takze bude to aj zabava pre nu. No len dufam ze sa mi podaria, kedze som este medovniky nepiekla nikdy.... :-/
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mini,nič si z toho nerob,aj ja budem mať v pečení medovníkov premiéru Sa ťeším,si s Kubkom užijeme zábavu,a ak sa nevydaria psi zjedia...
Soni,dakujem že si prihodila recept.Mám nájdených asi 5receptov na medovníky,ale nikde nepíše,či aj zmäknú...takže tvoj výhráva a hor sa do pečenia
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mne sa ešte nestalo,aby som mala mäkké medovníčky, ale taktiež sa nestalo,žeby sa nezjedli ... toš tento rok vyskúšam Soni tvoj recepis ! To som zvedavááá.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Medovníčky pečiem už desať rokov a preto si dovolím poradiť
ako na to.Upečené medovníčky vložíme do krabice a priložíme k ním chlebovu kôrku, alebo jablčko.Treba to urobiť už teraz.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jééééjda, neskoro som si všimla, že na zmäknutie medovníkov si radila skôr ako ja a to isté
neopisovala som, prisahám, ale aspoň som sa presvedčila, že to platí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak dnes som konečne napiekla mäkkéééééé medovníky. A boli fakt mäkké od prvej chvíle až doteraz (ešte ich nestihli objaviť deti - sú v škole:-}).
Keď som to porovnala, bude to asi tým maslom, do iných receptov čo mám maslo buď vôbec neide, alebo len veľmi málo.
Vďaka Soni, odteraz pečiem tvoje medovníčky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak to som veľmi rada Ja ich idem piecť teraz.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
určite ide o maslo v medovníčkoch, ja som odskúšala more receptov, vždy boli lepšie tie, do ktorých šla masť (maslo, Hera...)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Som včera zamiesila, len som mala dilemu-či to pernikove korenie môže byť kypriaci prášok do perníka???tak-či tak, dnes sa bude piecť!!!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Perníkové korenie je zmes pomletého badiánu, škorice, klinčekov, anízu a pod. Na kyprenie je v recepte sóda bikarbóna.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Soni, ja som ich pieklal dnes. Hm, sú voňavé,mäkučké, len sa mi nejak rozliali pri pečení... Kde som spravila chybu?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Neviem, mne sa nikdy nerozliali. Vždy išli do výšky a zachovávali si tvar. Nebude to tekutými surovinami a možno zlej kuchynskej váhy? Netuším...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
asi si dala vela sodybikarbony,každá máme iné lyžičky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vidím,že som sa opozdila 3 roky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Kefi, nedala si náhodou trošku viac prášku do pečiva? Aj ja som ich včera piekla, a trošku viac narástli. Ale to neva! Inak, spomínala si, že mávaš tvrdé medovníčky. Ja tiež robievam roky jedny odskúšané. Po upečení sú síce tvrdé, ale časom mi zmäknú. A keď teraz ochutnali tieto, staršia dcéra skonštatovala, že "aké sú čudné, také mäkké"..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Medovníčky su napečené a veľmi chutné...to sa musí uznať že je to dobrý recept. Robila som z dvojitej dávky, dala lyžičku sódy a jeden kypriaci prášok do perníka(Ten tam bol aj
na vôňu!)
Len jeden problém som mala, potretie vajíčkom(žltkom) mi tak nepekne pukalo,tak som na ďalších nepotierala. Ako to urobiť mať ich krásne lesklé?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Lienočka, ja potieram medovníčky hneď po vybratí z rúry, kým sú horúce, nie pred pečením. A nielen žĺtkom, ale rozšľahám celé vajíčko aj s bielkom. Vždy ich mám pekné, lesklé.
Mám na medovníčky slabosť, každý rok si kupujem časopis Medovníčky, keď len pre inšpiráciu na zdobenie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Majka,
ja potieram pred pecenim a tiez som ich mala pekne leskle, ale robila som recept...co som pridala...je podobny ako Tvoj a ak si precitas k nemu historku, tak ja motam teraz vsetko co mozem, ale vynajdem sa a je sranda!!!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aj ja potvrdzujem, medovníčky treba natrieť vajíčkom hneď po vybratí z rúry, budú nádherné (ja to robím 2x za sebou)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Milé dievčatá,
je deň pred Vianocami a ja som sa rozhodol piecť medovníky. Ako som s hrôzou zistil, cesto musí stáť v chlade približne 24 hodín, znamená to, že k samotnímu pečeniu sa dopracujem až zajtra. Chcem, aby boli chutné a zároveň mäkké, takže použijem všetky vaše rady, o ktorých som sa tu dočítal. Vopred ďakujem a želám pekné sviatky
tatíčko
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Milý tatíčko, vôbec nemusíš nechať cesto oddychovať v chladničke 24 hodín Stačí pár hodín, a môžeš rozvaľkať, vykrajovať a piecť. Ale kľudne sa vyspi a ráno hor sa na medovníčky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Klobúk dole! tatíčko, ktorý pečie... šťastná to mamička! Prajem, nech sa to vydarí a krásne sviatky!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
heh tak to fajn receptik :D:D:D:D:D 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj MajkaV ...
prave v tomto mam ja dilemu, ze ako to je s tym potieranim medovnickov.... uz som zalozila aj diskusnu temu na toto ... ale ako tu citam ty to robis horuce po vybrati z rury... myslim ze tak nejako by to malo byt, len nechapem, to budeme jest surove vajicko na nich, ci sa to same este nejako dopecie? Blba otazka, co... ale ved ked sa to s tym vajickom uz nepecie... no nic, diky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Monika, to vajíčko sa naozaj dopečie na vybratých upečených medovníkoch. Práve som to urobila.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
diky theanika ... pouzijem na Vianoce...pa
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj Soni, potešila som sa, že som našla tvoj recept, chystám sa ho zrealizovať. Medovníky som už robila, ale boli buď tvrdé alebo sa mi rozliali. Neviem, kde som robila chybu. Prečítala som si tvoje fajn rady. Predsa sa chcem ešte spýtať: keď robíš to cesto, nahrievaš si med (niekde to tak píšu), alebo v akom poradí dávaš suroviny. Všade píšu inak.ďakujeem veľmi pekne za radu.
Michaela
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Asi by si soni mala napisat cez kontaktny formular, nemam pocit, ze sem este chodi a najde si to tu, tento prispevok je z roku 2006.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
pekny den vie mi niekto poradit presnu polevu na medovniky a ci mozem slahat mixerom dikmoccc
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Lianka, prosím ťa, ak sa chceš o niečom poradiť, radšej si založ vlastný blog (na zelenej lište hore klikni na "Pridaj obsah". Otvorí sa ti ponuka, z ktorej si vyberieš "Príspevok blogu." Klikneš a otvorí sa ti okno, kde už priamo píšeš svoj blog - nadpis, text, odošleš...). Ak sa totiž len "prilepíš" do cudzieho, a navyše starého blogu, moc odpovedí nedostaneš.
http://www.nanicmama.sk/co-je-s-tym-pocitacom/technicka-prirucka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hore uvedený čas prípravy si nevšímajte