Výborná sladkosť pre celú rodinu
| 4 | kusov | vafle |
| 2 | kusov | broskyňa |
| 1 | balík | broskyňová zmrzlina |
| 2 | decilitre | mlieko |
| 3⁄5 | deciliter | šľahačková smotana |
| 1 | kus | vanilkový lusk |
| 4 | kusov | žĺtok |
| 70 | gramov | kryštálový cukor |
| 50 | gramov | kyslá smotana |
| trocha | mäta |
Vanilková omáčka:
Do hrnca nalejeme mlieko a smotanu, pridáme 20 g cukru a vanilk. lusk. Chvíľu povaríme. Lusk vyberieme, rozrežeme a semienka vyškriabeme do mlieka.
Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom do tuhej peny. Uvarenú a mierne vychladenú zmes vyšľaháme k žĺtkovej pene a dôkladne ju šľaháme do úplného vychladnutia.
Omáčka má byť lesklá a hustá.
Vafle rozkrojíme na trojuholníky, položíme na taniere a prelejeme vanilkovou omáčkou. Pridáme na osminky nakrájané broskyne, kopček broskyňovej zmrzliny a lyžičku pochúťkovej smotany. Dozdobíme mätou.
Broskyne môžete nahradiť iným sezónnym ovocím. Taktiež zmrzlinu môžete zvoliť podľa vlastnej chuti. Komu sa nechce babrať s vanil. luskom, môže použiť vanil. cukor. Potom sa použije menej krupicového.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty