Kapustnica s údenou šunkou

Do väčšieho hrnca s vodou dáme variť šunku nakrájanú na väčšie kusy, na cca 3/4 hodiny. Potom pridáme kyslú kapustu  bez šťavy, tú si doložíme bokom,, v prípade potreby dolejeme v závere. Kapustu varíme cca 1/2 hodiny.

V malom kastróle roztopíme maslo, pridáme prepasírovaný cesnak, krátko opražíme, pridáme múku krátko opražíme a na záver červenú papriku, už len premiešame a dáme dole z tepla. Zalejeme trochou vody, rozmiešame a vlejeme do polievky.

Mala som menšie šunky, tak som pridala aj klobásu, nakrájanú na štvrtiny a varila cca ešte desať minút. Šunku a klobásu vyberieme, nakrájam na menšie kusy vrátime do polievky. Podávame s chlebom.