Polievka inšpirovaná japonskou polievkou ramen

Pridal/a dasa_

Veľa som počula o japonskej polievke ramen. Keď som začala hľadať recept, tak som zistila, že tých polievok je asi toľko, koľko je u nás druhov kapustnice.

Polievka inšpirovaná japonskou polievkou ramen - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

1litervývar
200gramovryžové rezance
200gramovkoreňová zelenina
200gramovkuracie prsia
2strúčikycesnak
2plátkyzázvor
2polievkové lyžicesójová omáčka
50gramovhuby
1⁄2litervoda

Inštrukcie

Každý dom má svoj recept, ten zaručene originálny. Naviac, mnohé z korenín sa u nás nedajú zohnať. Tak nakoniec v rámci akcie "zlikvidujme nedeľný vývar" som pripravila niečo, čo je veľmi zľahka inšpirované touto polievkou. Vďaka surovinám, ktoré sa aktuálne nachádzali v našej chladničke je táto polievka sýta a vystačí aj ako hlavný chod.

Ramen po slovensky

Vajíčka uvaríme asi 6 minút, prudko schladíme a ošúpeme.

Rezance pripravíme podľa návodu a rovno rozdelíme do misiek

Zeleninu nakrájame na tenké rezance. Kto má rád surovú, tak ju môže nechať tak. Kto má radšej varenú, tak ju vloží na pár minút do vriaceho vývaru. Podobne sa nakrája mäso na jemné plátky a obvarí sa. Ak sa použijú huba, tak aj tie krátko obvaríme.

Do vývaru pridáme na jemné plátky nakrájaný zázvor, popučený cesnak a varíme asi 5 minút Pomocou sitka ich vyberieme a do vývaru . Ak máme vývaru málo, tak prilejeme vodu. Pridáme sójovú omáčku a privedieme do varu.

K rezancom v miskách pridáme zeleninu, mäso, huby, kto chce, môže pridať aj lístky špenátu alebo byliniek. Všetko sa to zaleje vriacim vývarom. Podávame s vajíčkami.

Vaše hodnotenie: Žiadne
3
Priemer: 3 (2 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok