M.á.r.i.a | Polievka z bielej reďkovky - vodnice
U nás stále prší a je chladno, treba sa trochu zohriať. V chladničke sa na mňa pozerala vodnica, skončila v polievke. Prekvapila ma, bola výborná 
| 3 | kusov | biela reďkovka guľatá |
| 1 | kus | zemiak |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 1 | kus | bobkový list |
| 1 | štipka | kardamóm mletý |
| 1 | štipka | chilli lupienky |
| 2 | decilitre | mlieko |
| 2 | polievkové lyžice | kyslá smotana |
| 1 | plátok | maslo |
| soľ | ||
| mleté korenie |
Očistíme zeleninu, cibuľu nakrájame na drobno, vodnicu a zemiaky na kocky.
Cibuľu restujeme na oleji do sklovita, pridáme vodnicu so zemiakom a chvíľku opečieme.
Zalejeme asi 1 litrom vody, pridáme bobkový list, soľ, korenie a varíme do zmäknutia zeleniny.
Potom rozmixujeme ponorným mixérom - nezabudnime vybrať bobkový list.
Dolejeme mlieko, pridáme kardamóm a chilli (nemusí byť) a necháme zovrieť, ak je polievka moc hustá, prilejeme vodu alebo trochu mlieka.
Odoberieme jednu naberačku, v ktorej rozmiešame kyslú smotanu, aby neboli hrčky a pomaly vlejeme do polievky. Už nevaríme. Dochutíme podľa potreby.
Na záver opečieme slaninku a plátok položíme do taniera s polievkou.
Dobrú chuť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD | Záviny bez kysnutia
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...
Slané keksíky z červenej šošovice
dasa_ | Slané keksíky z červenej šošovice
Slané keksíky z červenej šošovice
Chrumkavé slané keksíky z červenej šošovice so sezamom – zdravý snack plný bielkovín. Jednoduchý recept na pečenie bez lepku!