
M.á.r.i.a | Polievka z bielej reďkovky - vodnice
U nás stále prší a je chladno, treba sa trochu zohriať. V chladničke sa na mňa pozerala vodnica, skončila v polievke. Prekvapila ma, bola výborná
Ingrediencie
3 | kusov | biela reďkovka guľatá |
1 | kus | zemiak |
1 | kus | cibuľa |
3 | polievkové lyžice | olivový olej |
1 | kus | bobkový list |
1 | štipka | kardamóm mletý |
1 | štipka | chilli lupienky |
2 | decilitre | mlieko |
2 | polievkové lyžice | kyslá smotana |
1 | plátok | maslo |
soľ | ||
mleté korenie |
Postup
Očistíme zeleninu, cibuľu nakrájame na drobno, vodnicu a zemiaky na kocky.
Cibuľu restujeme na oleji do sklovita, pridáme vodnicu so zemiakom a chvíľku opečieme.
Zalejeme asi 1 litrom vody, pridáme bobkový list, soľ, korenie a varíme do zmäknutia zeleniny.
Potom rozmixujeme ponorným mixérom - nezabudnime vybrať bobkový list.
Dolejeme mlieko, pridáme kardamóm a chilli (nemusí byť) a necháme zovrieť, ak je polievka moc hustá, prilejeme vodu alebo trochu mlieka.
Odoberieme jednu naberačku, v ktorej rozmiešame kyslú smotanu, aby neboli hrčky a pomaly vlejeme do polievky. Už nevaríme. Dochutíme podľa potreby.
Na záver opečieme slaninku a plátok položíme do taniera s polievkou.
Dobrú chuť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pistáciový koláč
Alica7
Pistáciový koláč
Výborný pistáciový koláč, do ktorého môžete použiť aj iný druh orechov. Recept je na menší pekáčik 20x30 cm.
Vynikajúci bezlepkový ovocný koláč
Kamila
Vynikajúci bezlepkový ovocný koláč
Vláčny ovocný koláč s višňami v bezlepkovej verzii. Je jedno či použijete višne, čerešne, čučoriedky, maliny alebo na menšie kúsky nakrájané marhule