Pridal/a M.á.r.i.a dňa 20. 07. 2018 - 09:51 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Polievka z bielej reďkovky - vodnice

reklama

U nás stále prší a je chladno, treba sa trochu zohriať. V chladničke sa na mňa pozerala vodnica, skončila v polievke. Prekvapila ma, bola výborná

Ingrediencie

Postup

Očistíme zeleninu, cibuľu nakrájame na drobno, vodnicu a zemiaky na kocky.

Cibuľu restujeme na oleji do sklovita, pridáme vodnicu so zemiakom a chvíľku opečieme.

Zalejeme asi 1 litrom vody, pridáme bobkový list, soľ, korenie a varíme do zmäknutia zeleniny.

Potom rozmixujeme ponorným mixérom - nezabudnime vybrať bobkový list.

Dolejeme mlieko, pridáme kardamóm a chilli (nemusí byť) a necháme zovrieť, ak je polievka moc hustá, prilejeme vodu alebo trochu mlieka.

Odoberieme jednu naberačku, v ktorej rozmiešame kyslú smotanu, aby neboli hrčky a pomaly vlejeme do polievky. Už nevaríme. Dochutíme podľa potreby.

Na záver opečieme slaninku a plátok položíme do taniera s polievkou.

Dobrú chuť.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút