Popis
U nás stále prší a je chladno treba sa trochu zohriať. V chladničke sa na mňa pozerá už nie moc na šalát vábna vodnica nuž tak z nej bude polievka a prekvapila ma bola výborná 
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 10 minút |
| Čas varenia / pečenia | 30 minút |
| Celkový čas | 40 minút |
Ingrediencie
| 3 | kusy | biela redkovka (guľatá) |
| 1 | kus | zemiak väčší |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 1 | kus | bokový list, soľ, mleté čierne korenie,drvená rasca, majoránka |
| 1 | štipka | kardamonu mletého |
| 1 | štipka | chill lupienky |
| 2 | decilitre | mlieka |
| 2 | polievkové lyžice | kyslá smotana |
| 1 | plátok | masla |
Inštrukcie
Očistíme si zeleninu, cibuľu nakrájame na drobno, vodnicu a zemiaky na kocky.
Cibuľu restujeme na oleji do sklovita, pridáme vodnicu so zemiakom a chvíľku opečieme.
Zalejeme asi 1 litrom vody, pridáme bobkový list, soľ, korenie a varíme do zmäknutia zeleniny.
Potom rozmixujeme ponorným mixérom - nezabudnime vybrať bobkový list.
Dolejeme mlieko, pridáme kardamon a chilli (nemusí byť) a necháme zovrieť, ak sa náám zdá polievka moc hustá prilejeme vodu alebo trochu mlieka.
Odoberieme jednu naberačku v ktorej si rozmiešame kyslú smotanu aby neboli hrčky a pomaly vlejeme do polievky, už nevaríme. Dochutíme podľa potreby.
Na záver opečieme slaninku a plátok položíme do taniera s polievkou.
Dobrú chuť.
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
