Martuška 123 | Bravčové karé plnené kyslou kapustou
Šťavnaté plnené rolky slaninkou a kapustou.
| 1 | kilogram | bravčové karé |
| anglická slanina | ||
| údená slanina | ||
| kyslá kapusta | ||
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| cukor | ||
| olej |
Hmotnosť ingrediencií a kusy si zvoľte podľa toho, koľko porcií chcete pripraviť.
Na panvici opražíme pokrájanú údenú slaninku, pridáme kyslú kapustu, soľ. Ak je v kapuste rasca a bobkový list tak nepridávam, keď nie je tak pridám. Pridáme cukor, aby bola kapusta sladkokyslá.
Chvíľu popražíme, podlejeme trochou vody a dusíme. Hotovú kapustu necháme trocha vychladnúť.
Nakrájame karé tak, že plátok neprerežeme celkom, otvoríme ho, naklepeme, osolíme, okoreníme.
Na to poukladáme anglickú slaninku a pripravenú kapustu. Urobíme rolky a spojíme špáradlom.
Kapustu čo nám ostala, dáme na pekáč.
Pripravené rolky prudko opečieme a ukladáme do pekáča na kapustu, podlejeme trocha vodou, prikryjeme a pečieme cca 50 - 60 min.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty