Ingrediencie

1	kilogram	bravčové karé
		anglická slanina
		údená slanina
		kyslá kapusta
		soľ
		mleté čierne korenie
		cukor
		olej

Postup

Hmotnosť ingrediencií a kusy si zvoľte podľa toho, koľko porcií chcete pripraviť.

Na panvici opražíme pokrájanú údenú slaninku, pridáme kyslú kapustu, soľ. Ak je v kapuste rasca a bobkový list tak nepridávam, keď nie je tak pridám. Pridáme cukor, aby bola kapusta sladkokyslá.

Chvíľu popražíme, podlejeme trochou vody a dusíme. Hotovú kapustu necháme trocha vychladnúť.
Nakrájame karé tak, že plátok neprerežeme celkom, otvoríme ho, naklepeme, osolíme, okoreníme.

Na to poukladáme anglickú slaninku a pripravenú kapustu. Urobíme rolky a spojíme špáradlom.
Kapustu čo nám ostala, dáme na pekáč.

Pripravené rolky prudko opečieme a ukladáme do pekáča na kapustu, podlejeme trocha vodou, prikryjeme a pečieme cca 50 - 60 min.

Dobrú chuť!

Výnos

4 porcie

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod

Hlavné jedlá