Šťavnaté plnené rolky slaninkou a kapustou.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas varenia / pečenia | 1 hod |
| Celkový čas | 1 hod, 20 minút |
Ingrediencie
| bravčové karé | ||
| anglická slanina | ||
| údená slanina | ||
| kyslá kapusta | ||
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| cukor | ||
| olej |
Inštrukcie
Váhu ingrediencií a kusy si zvoľte podľa toho, koľko porcií chcete pripraviť.
Na panvici opražíme pokrájanú údenú slaninku, pridáme kyslú kapustu, soľ ( ak je v kapuste rasca a bobkový list tak nepridávam, keď nie je tak pridám). Pridáme cukor aby bola kapusta sladkokyslá.
Chvíľu popražíme, podlejeme trocha vody a dusíme. Hotovú nechám trocha vychladnúť.
Nakrájame kare tak, že neprerežeme celkom a druhu prerežem. Otvoríme ho, naklepeme, osolíme, okoreníme.
Na to poukladáme anglickú slaninku a pripravenú kapustu. Urobíme rolky a spojíme špáradlom.
Kapustu čo nám ostala, dáme na pekáč.
Pripravené rolky prudko opečieme a ukladáme do pekáča na kapustu, podlejeme trocha vodou, prikryjeme a pečieme cca 50 - 60 min.
Dobrú chuť!
