Pridal/a M.á.r.i.a dňa 07. 11. 2022 - 14:17 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a

reklama

Nie, nie sú to španielske vtáčky, tie majú byť hovädzie....mimochodom španieli o nich ani nechyrujú

Ingrediencie

4	balíky	bravčové stehno
2	kusov	vajce
4	plátky	údená šunka
3	kusov	stonkový zeler
1	kus	kápia
1	čajová lyžička	soľ
1⁄4	čajová lyžička	čierne mleté korenie
1⁄4	čajová lyžička	rasca drvená
2	polievkové lyžice	masť
1	kus	cibuľa
1	plátok	maslo

Postup

Vajíčka uvaríme na tvrdo, pláty mäsa naklepeme, osolíme, okoreníme z obidvoch strán. Kápiu očistíme a rozkrojíme na štvrtiny, zo stoniek zeleru odrežeme 4 špalíčky.

Na plátok mäsa položíme údenú šunku, do stredu dáme kápiu a k nej 2 štvrtky vajíčka, z druhej strany dáme stonku zeleru. Zrolujeme a spojíme ihlou alebo zviažeme potravinárskou niťou.

Dáme si zohriať masť a rolky prudko pražíme zo všetkých strán, vyberieme, na masti orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu a zvyšok stonkového zeleru.

Dáme naspäť mäso, podlejeme teplou vodou a necháme dusiť do mäkka. Ked je múso mäkké šťavu zjemníme plátkom masla. Podáme napr. s ryžou.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 15 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

45 minút

Hlavné jedlá

bravčové stehno