dasa_
Ak z rôznych dôvodov nejete mäso, vyskúšajte lahodný zeleninový špíz. Nie je to náhrada, je to niečo iné. Prekvapí vás svojou chuťou.
Veľmi dobre bude fungovať aj tekvica, šampiňóny, brokolica. Záleží na vašich chutiach a aktuálnej ponuke.
| 1 | hlávka | karfiol |
| 2 | kusov | cuketa |
| 2 | kusov | paprika |
| Cestíčko: | ||
| 3 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 1⁄2 | čajová lyžička | mleté čierne korenie |
| 1⁄2 | čajová lyžička | mletá červená paprika |
| 1⁄2 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 2 | polievkové lyžice | sezam |
| Na potretie: | ||
| 3 | polievkové lyžice | chilli omáčka sladká |
| 1 | polievková lyžica | sójová omáčka |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| soľ | ||
| olej | ||
| bylinky | ||
Najskôr cuketu umyjeme a po dĺžke nakrájame pásy. Ja som ich robila škrabkou, nabudúce budem krájať, aby boli hrubšie. Na plech dáme papier na pečenie, potrieme olejom a pásy rozložíme. Jemné osolíme, pridáme bylinky alebo grilovacie korenie a vložíme do rúry rozpálenej na na 180 stupňoc asi 5 minút. Postupne som piekla asi 3 plechy
Samozrejme, cuketu je možne opekať aj na vhodnej panvici.
Karfiol je pripravený podľa tohto receptu, naviac je iba sezam v cestíčku.
Karfiol mierne obvaríme, vychladnutý rozdelíme na malé ružičky. Sypké suroviny určené na cestíčko zmiešame, postupne prilievame studenú vodu a pripravíme cestíčko. Necháme ho chvíľu odstáť.
Očistíme aj papriku na nakrájame na kúsky vhodné na špíz.
Karfiol vložíme do misky s cestíčkom, dobre obalíme. Poukladáme na plech (papier na pečenie + olej) z pečenia cukety. Vo zvyškoch cestíčka obalíme aj papriku, nemusí byť obalená dôkladne. Vložíme do rúry a na 180stupňov pečieme asi 15 minút
V miske zmiešame chilli omáčku, sójovú omáčku a olej.
Prípravíme špízy - pásy cukety zrolujeme a striedavo napichujeme s kúskami karfiolu a papriky. Natrieme omáčkou a dáme na gril na pár minút prehriať a zadymiť 
Alebo použijeme rúru a na pár minút omáčku zapečieme pri vyššej teplote.
Dobrú chuť
Vyskúšaj, chutí to fakt dobre. Aj bez záverečného potretia chilli omáčkou. Ale to tomu dáva niečo naviac.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To cestíčko sa mi páči. Vyskúšam - pre mňa to vyzerá veeeeeľmi lákavo.
A hlavne je to niečo NOVÉ.