borzulka
Výborný tradičný kysnutý koláč s jahodami a mrveničkou
Ingrediencie
| 100 | gramov | múka polohrubá |
| 40 | millilitrov | mlieko |
| 25 | gramov | bravčová masť |
| 1⁄4 | sušené droždie | |
| 2 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| štipka | soľ | |
| 20 | gramov | maslo |
| 30 | gramov | práškový cukor |
| 1⁄2 | vanilkový cukor | |
| 15 | gramov | hrubá múka |
| 15 | gramov | mleté mandle |
| 250 | gramov | jahody |
Postup
Z teplého mlieka, sušeného droždia a štipky polohrubej múky si pripravíme kvások a počkáme 20 min. kým nakysne. V mise zmiešame múku, soľ, masť a pridáme nakysnutý kvások. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré je mäkkučké a odlepuje sa od stien misky. Cesto pomúčime a necháme kysnúť 1 a 1/2 hodiny.
Za ten čas si nakrájame jahody a z masla, pomletých mandlí,práškového, vanilkového cukru, hrubej múky si spravíme mrveničku a vyhrejeme rúru na 180 stupňov.
Cesto po vykysnutí jemne prenesieme a roztlačíme jemne do maličkej jenskej misy (v mojom prípade) poukladáme naň pokrájané jahody a posypeme mrveničkou. Necháme kysnúť minimálne 20 min. pod potravinárskou fóliou a dáme piecť na 20-25min.
Koláč podľa chuti môžeme ešte posypať po upečení práškovým cukrom
DOBRÚ CHUŤ
Kysnuté cesto je unikát, preto niekedy treba múku pridať inokedy pridať viac mlieka, záleží podľa konzistencie.
Jahody môžete zameniť za akékoľvek iné sezónne ovocie. Slivky, čučoriedky ríbezle..fantázii sa medze nekladú
borzulka
borzulka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Jednoduchá praženica z čerstvých húb
Slavka K | Hubová praženica
Jednoduchá praženica z čerstvých húb
Čo s čerstvo nazbieranými hubami? Šup s nimi do jednoduchej hubovej praženice.
Tvarohový koláč s jablkami
dasa_
Tvarohový koláč s jablkami
Tvarohový koláč s jablkami je dokonalým spojením chutí – krehké maslové cesto, vrstva sladkého džemu, šťavnaté strúhané jablká a bohatý tvarohový k