Nepečené kokosové úliky

Kokosová hmota: V miske vymiešame kokos s kondenzovaným mliekom a dáme aspoň na hodinu do chladničky. 

Formičky na úliky, stromčeky posypeme zvnútra praškový cukrom, formičku uzavrieme a vsunieme do nej z kokosovej hmoty orientačne vytvarovaný kužeľ. Dôkladne hmotu vtlačíme do formy a na záver vytvorím otvor na krém, či už opačnýmkoncom varechy, alebo systémom na to určeným. Formičku otvoríme a opatrne vyberieme stromček. Postup opakujeme, kým neminieme hnotu.

Kým pripravíme krém, môžeme dať úliky stuhnúť do chladničky.

Krém: Zo smotany (môžete nahradiť mliekom a trochou masla) a žĺtka uvaríme za intenzívneho miešania riedku kašu. Rýchlo dáme dole z tepla, prelejeme do druhej misky a necháme vychladnúť.

Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do svetlej peny a po častiach prišľaháme vychladenú žĺtkovú kašu. Vyšľaháme na nadýchaný krém. Ono je to taká mini dávka krému.  

Môžete použiť akýkoľvek vám zvýši pri plnení iných zákuskov, alebo urobiť tento.

Dokončenie: Krém preložíme do zdobiaceho vrecka, odstrihneme otvor na konci a krémom naplníme otvory v úlikoch. Zároveň malé množstvo krému dáme na piškótu, oblú časť a pritlačíme naň naplnení stromček. Naplnené úliky dáme ešte schladiť aby stuhol krém.

Na záver ich môžeme ozdobiť bielou čokoládou rozpustenou nad parou a posypať kokosom.