dasa_ | Jednoduchá karfiolová polievka s cesnakom
Rýchla a jednoduchá karfiolová polievka. Podľa vlastných preferencii ju môžete pripraviť ako krémovú alebo s kúskami na zahryznutie
| 1⁄2 | hlávka | karfiol |
| 1⁄2 | hlávka | cesnak |
| 2 | polievkové lyžice | ovsené vločky |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
| 1 | polievková lyžica | olej |
Karfiol očistíme a rozdelíme na menšie časti. Cesnak očistíme tiež a každý strúčik prekrojíme na 4-6 častí. Netreba veľmi na drobno. Ideálne je pridať aspoň 6-7 strúčikov.
Maslo spolu s olejom rozpustíme, opečieme na ňom cesnak. Pridáme ovsené vločky, krátko opečieme a zalejeme vodou. Vložíme karfiol, osolíme a varíme do zmäknutia karfiolu, cca 15 minút. Potom polievku zmixujeme a je hotovo.
Ak máte v polievke radšej kúsky zeleniny, tak pred mixovaním vyberte pár ružičiek. Keď sa cesnak s ovsenými vločkami rozmixuje, karfiol vráťte do polievky.
Tento recept som videla niekde v telke a bolo to uvedené ako Talianska karfiolová polievka. Teda bez ovsených vločiek. Tak ma to inšpirovalo. Prekvapilo ma, že cesnaku to znesie veľa. Dokonca odvážlivci môžu nakoniec pridať aj lisovaný, neprevarený. Len to už je riadna bomba na žlčník 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dasa_, práve som si uvedomila, že to, že moja karfiolová polievka nechutí ako mamina je spôsobené tým, že ja nedávam cesnak. Tam je pes zakopaný:))) Tak nabudúce to už bude dokonalé:) Mama toho nedáva veľa, len tak, na doplnenie chutí, ale je to dosť podstatná súčasť.