Čokoládové tortičky s tvarohovou penou

Čokoládu si dám rozpustiť s maslom nad parou, vajíčka našľahám s cukrom do peny a pomaly do nich zamiešam rozpustenú čokoládu. Keď sa hmota spojí vmiešam preosiatu múku a kakao.

Nalejem do formičiek na malé tortičky ( môže byť aj forma na muffiny) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200° a pečieme 10 - 15 min. Tortičky sú podobné lávovým koláčikom záleží ako dlho si ich upečiete.

Po vychladnutí na každú tortičku dáme lyžičkou kôpku tvarohovej peny - vyšľaháme spolu tvaroh (ja používam len hrudkový tvaroh, roztlačím ho cez jemné sitko) so smotanou do peny. Na vrch trochu ovocia čo je po ruke a mätový lístok.