dasa_ | Šalát z letnej kapusty
Jednoduchý šalát. Samozrejme, dá sa aj z normálnej kapusty, len už bude chutiť trošku inak. ALe to samozrejme nevadí. Ostatnú zeleninu treba voliť podľa vlastných chutí, prípadne podľa obsahu chladničky.
| 1 | hlávka | biela kapusta |
| mrkva | ||
| červená paprika | ||
| paradajka | ||
| čajová lyžička | soľ | |
| 2 | polievkové lyžice | cukor |
| 2 | polievkové lyžice | ocot |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
Hlávku letnej kapusty na jemno nakrájame, prípadne nastrúhame. Posolíme a dobre premiešame. Necháme asi hodinku postáť. Počas tohto času kapustu ešte pár krát premiešame. Kapusta pod rukami vŕzga. Potom ju dobre vyžmýkame.
Očistíme ostatnú zeleninu - mrkvu nastrúhame na hrubo, papriky, paradajky nakrájame na pásiky. Jarnú cibuľku rozdelíme na bielu a zelenú časť. Zelenú časť nakrájame na drobno, bielu časť tiež nakrájame a posolíme. Potom dobre stlačíme rukou a pridáme k ostatnej zelenine.
Zamiešame, najlepšie to ide rukou. Priamo na zeleninu pridáme cukor, ocot a olej a znova premiešame. Nepridávame už vodu. Pomer 1:1:1 je prispôsobený našej domácej chuti. Samozrejme, prispôsobte si svojim preferenciám, ale olej nevynechajte. Mrkva aj paradajky ho potrebujú 
Šalát vydrží pár dní aj v chladničke. Chute sa prepoja, neuškodí mu to. Kto chce, môže doplniť napríklad uhorky, redkvičky. Prípadne neiktoré druhy ubrať. Úplný základ je len kapusta a mrkva. A cibuľka, ktorá tomu dodá šmrnc.
dasa_
dasa_
možno prišiel čas vyskúšať
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá fakt skvele. Tiež doma kapustoví moc nie sú, ale čo ma je po tom. Vyskúšam. Píšeš, že vydrží nejaký deň, tak to nejak zlochním aj sama.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ešte otázka, pre mňa zásadná, ako, alebo na čom krájaš kapustu?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
na drevenej doske nožíkom. Ale rovno hovorím, mňa krájanie baví. Išlo by to aj nastrúhať, ale načo a prečo? Teda pre mňa. Kto chce, tak si to zjednoduší.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mňa to práveže nebaví a zvlášť pri kapuste. 
Minule som objavila starý "V krouhač" tak teoreticky na ňom ...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jasne, úplne v pohode. Niekto má aj mixér taký, že to tam ide.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá ozaj lákavo. Mám rada šalát z kapusty, ale doma som ho tuším ešte nerobila.