Ingrediencie

Cesto:
250	gramov	hrudkovitý tvaroh
3	polievkové lyžice	detská krupica
1	kus	vajce
1	polievková lyžica	strúhanka
	štipka	soľ
Náplň:
		džem
Dokončenie:
1	polievková lyžica	maslo
3	polievkové lyžice	kryštálový cukor
4	polievkové lyžice	strúhanka

Postup

Do misky si dáme ingrediencie na cesto. Všetko spolu spracujeme na vláčne cesto. Ak ste dali tvaroh jemný, nevadí. Len treba dosypať krupicu, cca 7 polievkových lyžíc.

Cesto vyvaľkáme na plát, rozkrájame na pravidelné štvorce alebo obdĺžniky. Do stredu každého štvorca alebo obdĺžnika dáme džem z bielych sliviek - belíc.

Každý kus zohneme a pritlačíme po krajoch vidličkou, aby lekvár nevytiekol a šup s ním do hrnca s vriacou osolenou vodou. Varíme kým pirohy nevyplávajú na hladinu.

Potom dáme do misy lyžicu masla a 3 polievkové lyžice cukru. Vložíme perky, premiešame. Opražíme strúhanku a posypeme perky v mise.

Doplňujúce poznámky

Moji chlapi majú radi pirohy s kakaom, makom aj orechmi, len mame sa nechce tak často variť.

Perky sú vďaka tvarohu oveľa sýtejšie ako tie z krupice, múky alebo zemiakov. Dalo by sa povedať, že sú skvelou voľbou pre tých, čo potrebujú zasýtiť a majú chuť na sladké