Slaný koláč quiche

Zo surovín si vypracujem cesto, zabalím do fólie a nechám v chladničke kým pripravím náplň. Mrazený hrášok s mrkvou som 2 mim obvarila, scedila a nechala vychladnúť.

Šunku (prípadne kúsok údeného alebo uvareného mäska) nasekám na drobno. Smotanové produkty (môžeme použiť len riccotu alebo creme fraiche ja som potreboval spotrebovať čo bolo načaté).

Vmiešame rozšľahané vajíčka, osolíme, nastrúhame trochu muškátového orieška a mleté biele korenie. Na záver vmiešame zeleninu a šunku.

Formu,si vymastíme maslom alebo vyložíme papierom, cesto rozvaľkáme a dáme do formy tak aby boli aj okraje. Spodok popicháme vidličkou.

Pečieme vo vyhriatej rúry na 180 st. 10 min.

Vyberieme a nalejeme náplň, ja som ju posypala ešte tymiánom a pečieme ešte 20 - 30 min.