Narodeninová ...

Popis

Bola pre moju sestru k jubileu, málo sladká, nadýchaná, šťavnatá a hlavne rýchlo urobená. Korpusy som si urobila síce deň predtým, mám rada ked pomaly vychladnú a oddýchnu si Chichocem sa. Potom som v deň osláv ráno len naplnila a ozdobila aby bola čerstvučká 

Narodeninová ... - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
2 hod, 20 minút

Ingrediencie

Orechový korpus
3kusyvajíčka L
3polievkové lyžicecukor
2polievkové lyžiceorechy mleté
1polievková lyžicapolohruba muka
Kakaový korpus
3kusyvajíčka L
3polievkové lyžicecukor
2polievkové lyžicepolohruba muka
1polievková lyžicakakao - kvalitné
plnka
500millilitrovsmotana na šľahanie 33 %
500gramovmascarpone
250millilitrovfresh crem
1kusvanilkový cukor
1čajová lyžičkavanilky bourbon
sipur na polievanie korpusov
150millilitrovvoda
80gramovcukor
1kuspomaranč - šťava
1polievková lyžicacitrónová šťava

Inštrukcie

Korpus (piekla som z každého 2 x ): oddelím si žĺtka od bielok, orechy pomeliem. Bielka vyšľaháme so štipkou soli a postupne pridávame cukor (používam trstinový). Vyšľahám pevný sneh do ktorého zašľahám po jednom žĺtka a hmotu chvíľku našľahám. Potom pridám orechy ( prípadne kakao) a múku. Zamiešam už len stierkou. Vlejem do tortovej formy priemer 22) vyloženej papierom. Pečiem na 180 st. približne 20 min. Po upečení stahnem s papierom na mriežku a môžem piecť další korpu. Dá sa upiecť korpus aj zo 6 vajíčok - pečie sa potom dlhšie a rozkrojíme na polovičku. Ja som chcela mať 4 nekrájané, tak som robila každý zvlášť. Korpusy necháme vychladnúť. Medzi tým si pripravíme sirup na pokropenie korpusov a plnku.

Sirup : zvaríme si vodu s cukrom na sirup, ešte do teplého pridám šťavu z pomaranča a citrónovú, necháme vychladnúť.

Plnka : Vyšľaháme si smotany na šľahanie, pridáme mascarpone,fresh crem vanilkový cukor, vanilku a zamiešame. Ja šľahám všetko naraz spolu, zatiaľ sa mi nezrazil nikdy.

Korpusy pokropím sirupom,  môžete natrieť aj džemom podľa chuti, korpusy som striedala kakao-orech-kakao-orech. Prostriedok každého korpusu som natrela stierkou plnku a okraje som plnika ozdobne vrecúškom. Do prostriedka som dávala ovocie - na plátky nakrájané jahody, na ďalší posypala čučoriedkami. Nasklada som na seba, vrchný korpus natrela krémom a môžeme zdobiť ovocím, makrónky, kvety. To už podľa vlastnej fantázie... Necháme stuhnúť pár hodín táto bola v chladničke 5 hodín. Pred daním na stôl jemne pocukrovať cukrom, nemusí byť.

Postup: 

Narodeninová ... - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok