reklama
Cheesecake sú obľúbené v rôznych obdobách či už vanilkové, rôzne ovocné a pre milovníkov čokolády môže byť aj takýto 
Ingrediencie
| Korpus: | ||
| 200 | gramov | maslové sušienky |
| 80 | gramov | orechy |
| 80 | gramov | maslo |
| Náplň: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 350 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | millilitrov | kyslá smotana |
| 2 | kusov | vanilkový cukor |
| 6 | plátky | želatína |
| 100 | gramov | mliečna čokoláda |
| Ganache: | ||
| 100 | gramov | čokoláda 70% |
| 50 | millilitrov | šľahačková smotana |
Postup
Korpus - sušienky si rozdrvím,pridám mleté orechy a rozpustené maslo. Spracujem a natlačím na dno formy, dám stuhnúž kým si pripravím náplň a ganache.
Náplň - želatínu si nechám napučať v studenej vode, čokoládu rozpustím v 50 g horúcej smotany a ešte do horúcej hmoty pridám vyžmýkanú želatínu a dobre vymiešam aby sa rozpustia. Mascarpone, zvyšnú smotanu, vanilkový cukor spolu vyšľahám a viešam kyslú smotanu a vychladnutú zmes čokolády. Navrstvím na stuhnutý korpus a dám do chladničky tuhnúť. Urobím si ganche ked trochu vychadne nanesiem na náplň. Nechám stuhnú aspoň 2 hod.
Výnos
12 Porcie
Celkový čas
55 minút
Čas prípravy
45 minút
Čas varenia / pečenia
10 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.