Zeleninový špíz

Popis

Recept s fotopostupom na chutný zdravý obed.

Zeleninový špíz - recept

Zhrnutie

Porcie
špizov
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

1kuscukina
2kusymenšie baklažány
3kusyfarebné mäsité papriky
200gramovcherry paradajky
3kusymenšie cibule (ideálna červená)
Zálievka
4polievkové lyžicecitrónovej šťavy
4polievkové lyžiceolivový olej
2strúčikycesnaku
1⁄2čajová lyžičkasoli
 trochačierne korenie, rozmarín, iné bylinky ... (použila som korenie n agrilovanú zeleninu)
100gramovsyra na strúhanie

Inštrukcie

Cukinu umyjeme, ak nie je stopercentná, očistíme a nakrájame na menšie kúsky vhodné na napichovanie. Papriky umyjeme, zbavíme jadierok, a opäť nakrájame na kúsku vhodné na napichovanie, to isté spravíme s umytým baklažánom. Cherry paradajky umyjeme a cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Všetku zeleninu vložíme do väčšej misky.

Na zálievku zmiešame citrónovú šťavu, olej, soľ, korenie, bylinky, prepasírovaný cesnak a zalejeme ňou zeleninu. Necháme chvíľu postáť.

Zeleninu napichujeme striedavo na špajdle, kým neminieme všetku. Nám vystačila na 16 menších špizov, dva pekáče ako sú na fotke. Ak máte menej stravníkov, stačí vám menšie množstvo zeleninu. Toto množstvo by mohlo zasýtiť 4-5 stravníkov.

Špízy ukladáme na vymastený pekáč, podlejem ich trochou vody a pečieme pri teplote cca 230°C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. Okraje zeleniny by mali chytiť tmavší nádych. tesne pred dopečením môžete zeleninu posypať nahrubo postrúhaným syrom, nemusíte a dáme na malú chvíľu zapiecť.

Podávame so zeleninovým šalátom, ono je to dosť sýte a ozaj výborné.

Postup: 

Zeleninový špíz - recept postup 1
Zeleninový špíz - recept postup 2
Zeleninový špíz - recept postup 3
Zeleninový špíz - recept postup 4
Zeleninový špíz - recept postup 5
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok