Mesiačiky a srnčí chrbát, to je u nás najnovší kľúč k môjmu šalenému rehotu. Deti sa už zo zúfalstva nad divnou mamou pridávajú tiež. Keby tušili nad čím sa smejem, prešlo by ich to 
.
Rumové polmesiačky, boli u nás vždy tradičným vianočným koláčom. Napriek tomu, že tam nebol ani kúsok čokolády, patrili vždy k mojím obľúbeným. Ibaže tieto Vianoce som tento základný nedostatok, chcela napraviť. Nedávno som totiž to na nete našla recept na mesiačiky s orechami a čokoládou. Pod receptom, bol prekvapivo podpísaný chlap, ale tomu som nejakú veľkú pozornosť nevenovala.
A to bola základná chyba. Matne si spomínam, že mamka najprv vymiešala heru s práškovým cukrom a asi žltkami a v závere, pridávala na striedačku sneh a múku. Môj novo objavený recept s orechami a čokoládou sa tváril skoro rovnako až na iný postup miešania ingrediencii. Ja truba, čo vždy všetko robím od oka a podľa vlatnej hlavy som sa tentokát držala receptu. Aj keď ak mám byť uprimná, množstvá som dávala podľa nášho tradičného rozpisu.
Začala som tým, že som vymiešala tuk s práškovým cukrom, to bolo ešte ok, ale v recepte stálo, že k tomu primiešame celé vajíčka. Ja ...., skoro odborníčka na pečenie, pripravujúca časopis pre cukrárky som mala počúvať svoju intuíciu, že toto nem dopadne deobre. Ale nie, smelo som tam čapla, jedno vajíčko, potom, druhé, tretie a keď tam pošlo aj posledné šieste, zapla som šľahač a postupne zvyšovala otáčky. Keď som už mala pocit, že môj robot vzlietne a hmota sa tvárila všelijako len nie kompaktne, došlo mi že som spravila koninu.
Keďže som deva odvážna, pokračovala som v načatom diele statočne ďalej. To sa už tuk úplne zrazil a vzniklo niečo podobné praženici.
Rýchlo som lovila v pamäti, čo robia cukrárky, keď sa im zrazí krém. Niežeby to bolo to isté ... Vraj zahrejú hmotu a znova šľahajú. Ja umelkyňa, nemôžem si predsa nadávať, keď už máme Vinoce, som zobrazla celú misku zo šľahača, nerezovú, nie plastovú, až taká ... nie som a zapla pod ňou plyn. Začalo sa dymiť. To len horeli nejaké nečistoty na dne misy. Pre istotu som však svoju džabu preliala do porcelánovej misky a zohriala obsah v mikrovlnej rúre.
Po tejto tortúre som všetko vykydla späť do šľahača a začala miešat nanovo. Na začiatku sa to tvárilo nádejne, ale po chvíľke som bola znova tam kde predtým - zrazený tuk v neidentifikovateľnom obsahu.
Riešila som vážnu dilému, či to všetko vyhodím, alebo sa na dizajn vykašlem a budem pokračovať podľa pôvodneho receptu. Moja dobrodružná nátura zvíťazila a ja som do tohto čuda, začala pridávať múku, orechy a postrúhanú čokoládu. Na moje preveľké prekvapenie sa konečná masa podobala kus na tu mamkinu. Čapla som ju na plech, dala do rúry a zabudla sa pomodliť. Nevadí, niekto tam hore má ma rád. Aj keď moje cesto veľmi neporástlo tvárilo sa obdobne ako všetky moje koláče s robené s celozrnou múkou.
Cukrovú polevu s rumovou arómou a vykrajovanie som už zvládla s väčším prehľadom, aj keď na budúce Vianoce budem písať Ježiškovi, aby mi doniesol ostrú okrúhlu vykrajovačku. Nik u nás doma netušil, čím všetkým prešli naše mesiačiky kým sa zrodili, len drahý prehlásil, žeby sa mali volať zatmenie mesiaca a najmladšie dieťa ich odmietlo ochutnať, kvôli podozrivej farbe korpusu. To však mali na svedomí orechy a čokoláda, nie moje kuchárske umenie.
Po tejto nervy drásajúcej skúsenosti som sa rozhodla srnčí chrbát spraviť po svojom, len tak od oka. Klasika dopadlo to podobne, vrámci hesla - Zúfalé ženy, robia zúfalé veci. Začala som tradične vajíčka s cukrom som šľahaľa nad parou, kým to nebolo horúce, potom sa to už načisto zvrhlo. Pridala som tam priveľkú dávku kakaa, nejakú zvyšnú čokoládu, kúsok Cery, čo mi ešte ostal aj posledné orechy, postrúhané aj podrvené ... Výsledok zodpovedal tomu všetkému. Túto prapodivnú masu som poprekladala piškótami a teraz sa už pre istotu obrátim na nekonečný vesmír, anjelov ... s prosbou aby sa to dalo zajtra zjesť. Starší syn vyhlásil, že keď to nebude jedlé preplače celý deň v kúte. Ešte, že to bol posledný koláč. 
Experimetovanie pri troch druhoch kapustnice, zemiakovom šaláte snáď bude menej dramatické.
Tak čo Carly, zaslúžim si členstvo v tvojom kulinárskom klube pre vyvolených? 
Devy krásne, nájde sa ešte taká umelkyňa v kuchyni ako ja?
nooo, dnes som robila krem, zostal mi po zlepovani lineckych, reku, nevyhodim ho, pridam cokoladu a bude bananova rolada, krem, vytiahnuty z chladnicky som "zabarila" rozpustenou cokoladou, samozrejme, ze sa to zgrclo, mizer tiez uz skoro lietal, tak som capla do mirkovlnk a cuduj sa svete, ono sa to popravilo roladu som dokoncila, dufam, ze bude jedla, banan urcite a zvysok sa strati polovicu som dala kmaratke, tak dufam, ze bude fakt jedla, nemala som ani chut, ani odvahu ju okostovat 
a potom som polepila piskoty kremom, tie sa zjedli ku kave, co by dup, tak aspon nejaky uspech... 
inak, ked sa nieco nezadari, tak si vzdy poviem, aj tak nevedia ako ma vyzerat original, tak zjedia aj toto ale vzdy pre istotu dam ochutnat tatovi a detom, ked to prejde ich kritickymi chutovymi poharikmi, tak viem, ze to je prudko jedle
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak ja sa povazujem za dobru kucharku, ale kolace nepeciem. Na to nemam vobec trpezlivost. Okrem toho ma svokra vzdy pred Vianocami zásobí dostatocnym mnozstvom kolacov. 
Ked som ale citala tvoj blog, v ktorom sa spomina rum a cokolada spomenula som si na jeden recept, ktory som nasla na internete.
Zacneme tym, ze z Vianocneho stromceka pooberame cokoladove figurky. Rozbalime, vsetkym odkusneme hlavu a naplnime rumom. Dobru chut
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
som si ta zivo predstavila, ako s odusevnenim lietas po kuchyni
mozno si vymyslela novy, uzasny recept 
, chce to len prekonat predsudky a stare zvyky
Eva 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jasné, niet nad kus vzrušenia.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jezisko pocuje. Vykrajovacky posiela hned ked otvoria postu a Jezisko dorazi do roboty ... teda 27.12 
.
Ale ja vas baby co peciete od oka obdivujem. Ja som to tiez tak ... len co rukou pohodim, ale to len pri palacinkach, lievancoch a sem tam pri kysnutom ceste. A este do pernika sa deci oleja odmeriava odratanim pol deci - deci bez mierky . Inak som trapna a vytahujem vahu.
Ste hviezdy a vasi rodinni prislusnici hrdinovia .
Stastne a veseleeeee
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Moja, čo je to váha? Ešte tak nejakú odmerku vyberiem, s mierkou plus mínus autobus.
Inak vykrajovačiek mám plno, len mi chýba jednoduchá okrúhla, s ktorou by som vykrajovala mesiačiky. Nemám doma poháre s ostrou hranou, či tenkým sklom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
OK OK, kukneme na koliesko, ci mame. Ja som sa tesila jak kamzik, ked som nasla take to pidi, co sa nimi stredy vykrajuju.
Od radosti som take makove pupaciky dnes vykrajovala. Cca 150ks na mensi plech . Toooooolko radosti .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakuje, aj te pidi su skvelé. Do medovníkov moje dieťa vykrajuje otvory na vesanie s vrchnakom na fixky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja vážim múku pravítkom - jednoducho pol kila znamená pol vrecka :) Komu by sa chcelo vyťahovať váhu :) Ale naučila som sa od svetlany
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No mne sa ten pidi vykrajováčik akosi stratil. Pre istotu som všetkým komu som nabalila koláče oznámila,že ak nájdu prosím vrátiť.Mám divné tušenie že sme ho zapiekli do nejakého koláča.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
šťastné a veselé dievčatá. Veru Kamila, našla by si takú. Ja som piekla marlenku, ale keďže prednejšia mi bola oprava kúrenia (zanesený filter), tak som tú vriacu masu odstavila až na taký čas, že bola chladná. No a milé cestíčko som pekne nechala odpočívať hoďku. Ale po tej hoďke sa cestíčko akosi začalo rozsýpať a nedalo sa vyvaľkať. Napravilo to asi deci mlieka, ktoré mimochodom do marlenky vôôôbec nepatrí 
Ale hlavne že chutila a nikto ani netuší, ako som sa "natrápila".
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no, akoby som moju mamku pozorovala v kuchyni len ona nemá toľko šťastia a veru bolo pár koláčov, čo ani pes nechcel a jeden sa vydaril v nádherne zelenkavej farbe (ani mamka netuší prečo a čo do neho dala). Baby, ja by som bez presnej digitálnej váhy ani múku neotvorila, asi poučená mamkiným umením. Na ukladanie formičiek mám staršieho synátora, vlani mi ich dokonca spočítal 
A experimenty si nechávam na dni, kedy mám kopec času a obchody sú otvorené, keby sa niečo nepodarilo
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
U nás to vyzerá podobne, moja dcéra až plače, keď náhodou robíme spolu koláče. Pre istotu sme si to rozdelili, ona robí suché ja ostatné. Nechápem, prečo bola zúfalá, keď som cesto na medovníky spravila bez nej.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Kamilka, ešte raz opakujem, vrelo ťa v klube vítam.
Málokto si uvedomuje, že my, zverejňovaním našich pokusov/omylov vlastne pomáhame. Koľkým ženám ušetríme námahu a nervy, keď im ukážeme ako to nerobiť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujem, dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No ono to nie je zlé.Pokus a omyl a za tie roky mám celkom slušnú zbierku receptov,ktoré síce nemajú žiaden názov,ale sú jedlé. Jeden takýto chcela kamoška a dcéra jej oznámila,že už ani sami nevieme z čoho sme to stvorili.Pokazený krém sme opravili,korpus podopreli piškótami,zaobalili kokosom i orechami.... A vznikol nielen chutný,ale aj celkom vzhladný koláč.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ty si nejaká dobrá, toľký článok.
Ja asi tiež idem do klubu ne/vy/volených, nechce sa mi ani zakladať blog, strašné čosi.
Robila som Teri tortu na 22.12., samozrejme 21., vysnívala som krásnu trojposchodovú (nič moc vizuálne teda, čo sa budem chváliť). Vykrikujem potom po rodine bajočko v sobotu na nastaveniach, že budú Torty - špeciál, či to dať nahrávať a tu, kde sa vzalo, tu sa vzalo z gauča sa ozvalo:
...Celý rok to pozeráš a tortu aj tak postavíš nakrivo!"
Keby nebola v mojej šálke káva, tak mu pristane na hlave. Jáj nevďak vládne v tejto rodine, krivú tortu som spravila.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Moja, ved spravit Krivu tortu je hotove umenie, vsak to su na to original postupy a ty si take sama zvladla. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďa - ku - jem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja to kašlem, ja na vás nemám. Aj moje kuchynské výtvory, ktoré osobne považujem za fiasko, rodina spokojne spapká - a ešte si pritom pochvaľuje.
.
Tak buď som na seba moc prísna, alebo má rodina niečo s chuťovými pohárikmi