Karfiolové kari s červenou šošovicou

Popis

Keď chcete vyskúšať aj niečo iné ako je karfiolová klasika, teda vysmážaný alebo zapekaný.

Karfiolové kari s červenou šošovicou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

1⁄2hlávkakarfiol
1kusmenší batát
1šálkačervená šošovica
1kuscibuľa
2strúčikycesnak
1kuschili paprička
400millilitrovkokosové mlieko
2polievkové lyžicepretlak
1štipkarámsky kmín
1štipkakoriander
1štipkakurkuma
1polievková lyžicaolej
1⁄2čajová lyžičkasoľ

Inštrukcie

Karfiol očistíme a nakrájame na menšie ružičky. Batát očistíme a nakrájame na malé kocky. Červenú šošovicu opláchneme a necháme odkvapkať.

Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame na kocky.  Chilli papričku nakrájame na pásiky. Orestujeme na oleji. Pridáme korenie, krátko opražíme. Vložíme karfiol, zemiak a šošovicu. Premiešame a krátko opekáme. Zalejeme kokosovým mliekom, pridáme pretlak, ak je treba, pridáme trochu vody, soľ a dusíme do mäkka.

Tepelná úprava je celkom krátka. Stačí 20 minút.

Podávame s ryžou alebo s chlebovými plackami.

Kari by malo byť ostré. Vy si ho propravte presne tak ostré, ako znesiete.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

No mňam. Takéto veci ma lákajú. Áno

Kokosové mlieko je predpokladám také to tekuté, nie to z konzervy husté ako salko.

no takto ti poviem, otvorila som konzervu a polovica obsahu bola hustá jak šľahačka. A druhá polovica bola tekutá jak voda. Zmiešala som to až v hrnci, tak vlastne ani neviem, aká bola konzistencia dohromady. Ale na konzerve bolo tuším napísané mlieko

Tak toto som myslela to "husté" Úsmev.

Vďaka.

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok