Pridal/a M.á.r.i.a dňa 13. 03. 2018 - 17:52 - Recepty M.á.r.i.a

Kuracie prsia na šampiňónoch a ryžové knedle, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Kuracie prsia na šampiňónoch s ryžovými knedľami

reklama

Zaujal ma recept na ryžové knedle a tak rýchlo ich bolo treba odskúšať, výborné a hlavne niečo nie všedné na tanieri.

Ingrediencie

400	gramov	kuracie prsia
200	gramov	šampiňóny
1	kus	mrkva
1	kus	cibuľa
2	strúčiky	cesnak
1	deciliter	vývar
		mletá červená paprika
2	decilitre	smotana na varenie
200	gramov	ryža
3	kusov	vajce
	trocha	rozmarín
	trocha	šťava z limetky

Postup

Mäso nakrájame na väčšie kusy, cibuľu, cesnak na drobno, šampiňóny na polovice, mrkvu na hrubšie šikmé plátky. Restujeme cibuľu s cesnakom na oleji, pridáme opiecť šampiňóny a vyberieme ich. Opečieme mäso, osolíme pridáme mletú červenú papriku a zalejeme vývarom.

Chvíľu dusíme, vrátime šampiňóny a mrkvu pridáme smotanu a necháme dusiť 10-15 min. Dochutíme čiernym korením a trochou limetkovej šťavy.

Ryžu si uvaríme v osolenej vode do mäkka (na to množstvo ryže asi v 1 l vody a scedíme).Do uvarenej a vychladnutej ryže pridáme 3 vajíčka, nasekáme trochu -rozmarínu, necháme chvíľku odpočinúť. Z hmoty tvarujeme guľky (alebo lyžicami veľké noky), ktoré vyvaríme 10 min. v osolenej vode.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod