Pečený pangasius

Pangasia rozmrazíme,jemne utrieme do papierovej utierky,potrieme zmesou korenia na ryby z oboch strán,položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.Každú rybku potrieme horčicou,ja som dávala obyčajnú,ale určite sa nič nepokazí,keď dáte aj inú,pikantnú.Povrch posypeme strúhankou a pokvapkáme olivovým olejom-nešetriť,ale zase neprehnať,tak "přiměřeně".Šupneme do rúry,ja som dala na 200st. a upečieme.Ku koncu,už keď to chytalo farbu,som zapla len gril,aby sa to pripieklo do chrumkava z vrchu,tak na 7 minút asi. Mali sme k tomu zemiakovú kašu a mrkvový šalát a naozaj veľmi nám chutilo.