Pikantné kuracie pečene s opekanou zeleninou

Popis

Pečeň trochu inak, nemusí byť vždy len restovaná.

Pikantné kuracie pečene s opekanou zeleninou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
40 minút

Ingrediencie

400gramovkuracia pečeň
70gramovprerastená slanina + 2 PL olej
1plátokzázvor (asi 2 cm)
1⁄2čajová lyžičkačierne mleté korenie, soľ
opečená zelenina
1kuscibuľa stredne veľká
2kusypaprika (rôznych farieb)
1kuschilli paprička malá
1⁄4kuskarfiol
1kuscuketa malá
2kusyjarná cibuľka
2polievkové lyžiceolivový olej
1plátokmasla, soľ, biele mleté korenie
1kusvetvička rozmarínu

Inštrukcie

Slaninku  narájame na kocky a opečieme na oleji, pridáme nastrúhaný zázvor chvíľu restujeme a pridáme očistené, odblanené kuracie pečienky a prudko opečieme. Posypeme čerstvým mletým korením a na záver som posypala čiernou morskou soľou.

Na druhej panvici si na oleji opečieme na mesiačiky nakrájanú cibuľu, na drobno nakrájanú chilli papričku, pridáme na väčšie kusy nakrájanú červenú a bielu papriku a vetvičku rozmarínu.

Chvíľku opekáme a postupne pridáme na ružičky rozobratý karfiolu. Spolu opekáme, posypeme soľou, korením. Na záver pridáme na polovičné kolieska nakrájanú cuketu a väčšie kusy jarnú cibuľku. Už len prehrejeme aby nám cuketa moc nezmäkla. Dochutíme plátkom masla.

Kto chce môže ako prílohu dať ryžu.

Ak nemáte radi pikantné stačí vynechať zázvor a chilli.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Toto vyzerá že ako dobre? Som normálne chuť dostala. Určite vyskúšam. Ďakujem.

... oplatí sa Mrkám

Kuraciu pečeň môžem na bársaký spôsob! Fičím do obchodu, cez víkend uvarím: )

... aj u nás môže byť, tak nec sa vydarí a hlavne chutííííÚsmev

oooch už mi sliny tečú a ja som si na zázvor minulú zimu vypestovala alergiu :-/

... a to sa ako stalo veľa,veľa ???  Dá sa v recepte vynechať aj chilli urobí dobrú službu Veľký úsmev

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok