Pikantné kuracie pečene s opekanou zeleninou

Pridal/a M.á.r.i.a

Pečeň trochu inak, nemusí byť vždy len restovaná.

Pikantné kuracie pečene s opekanou zeleninou - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
40 minút

Ingrediencie

400gramovkuracia pečeň
70gramovprerastená slanina + 2 PL olej
1plátokzázvor (asi 2 cm)
1⁄2čajová lyžičkačierne mleté korenie, soľ
opečená zelenina
1kuscibuľa stredne veľká
2kusypaprika (rôznych farieb)
1kuschilli paprička malá
1⁄4kuskarfiol
1kuscuketa malá
2kusyjarná cibuľka
2polievkové lyžiceolivový olej
1plátokmasla, soľ, biele mleté korenie
1kusvetvička rozmarínu

Inštrukcie

Slaninku  narájame na kocky a opečieme na oleji, pridáme nastrúhaný zázvor chvíľu restujeme a pridáme očistené, odblanené kuracie pečienky a prudko opečieme. Posypeme čerstvým mletým korením a na záver som posypala čiernou morskou soľou.

Na druhej panvici si na oleji opečieme na mesiačiky nakrájanú cibuľu, na drobno nakrájanú chilli papričku, pridáme na väčšie kusy nakrájanú červenú a bielu papriku a vetvičku rozmarínu.

Chvíľku opekáme a postupne pridáme na ružičky rozobratý karfiolu. Spolu opekáme, posypeme soľou, korením. Na záver pridáme na polovičné kolieska nakrájanú cuketu a väčšie kusy jarnú cibuľku. Už len prehrejeme aby nám cuketa moc nezmäkla. Dochutíme plátkom masla.

Kto chce môže ako prílohu dať ryžu.

Ak nemáte radi pikantné stačí vynechať zázvor a chilli.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok