Ingrediencie

1	kilogram	slávky
2	strúčiky	cesnak
	kus	olivový olej
300	gramov	paradajka
	kus	mleté korenie
	kus	bageta
	zväzok	petržlenová vňať

Postup

Mušle dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou. Otvorené vyhodíme. Na silnejšom ohni mušle "otvoríme" (3 - 4 minúty).

Odložíme si iba tú časť lastúry kde ostane slávka. Taktiež si odložíme a prefiltrujeme tekutinu ktorú pustia mušle.

Na panvicu dáme olej a nadrobno nasekaný cesnak, necháme chvíľu prevoňať. Pridáme rajčiny zbavené šupiek a nasekané na kocky 5-6 minút tepelne upravujeme a pridáme tekutinu zo slávok (je dostatočne slaná takže soľ nepridávame). Vyredukujeme na hustejšiu omáčku a krátko pred dokončením pridáme slávky nasekaný petržlen a čerstvo zomleté korenie.

Podávame s kúskami bagety zľahka opečenej na olivovom oleji.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

20 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Polievky

paradajky/rajčiny

Viac receptov od Un Chien Andalou