reklama

Polievka zo slávok

Pridal/a Un Chien Andalou dňa 19. 09. 2012 - 16:02 - Recepty Un Chien Andalou
Polievka zo slávok, Polievky, recept, Un Chien Andalou

Un Chien Andalou


reklama

Uvarte si polievku z morských mušlí. 

Ingrediencie
1 kilogram slávky
2 strúčiky cesnak
  kus olivový olej
300 gramov paradajka
  kus mleté korenie
  kus bageta
  zväzok petržlenová vňať
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Mušle dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou. Otvorené vyhodíme. Na silnejšom ohni mušle "otvoríme" (3 - 4 minúty).

Odložíme si iba tú časť lastúry kde ostane slávka. Taktiež si odložíme a prefiltrujeme tekutinu ktorú pustia mušle.

Na panvicu dáme olej a nadrobno nasekaný cesnak, necháme chvíľu prevoňať. Pridáme rajčiny zbavené šupiek a nasekané na kocky 5-6 minút tepelne upravujeme a pridáme tekutinu zo slávok (je dostatočne slaná takže soľ nepridávame). Vyredukujeme na hustejšiu omáčku a krátko pred dokončením pridáme slávky nasekaný petržlen a čerstvo zomleté korenie.

Podávame s kúskami bagety zľahka opečenej na olivovom oleji.

Výnos
2 Porcie
Celkový čas
20 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama