M.á.r.i.a | Kysnutý jablkový koláč
Jablká, orechy patria tiež k jeseni. Prišiel rad na jablčníky, tentokrát je to kysnutý jablkový koláč.
| 21 | gramov | droždie |
| 2 | decilitre | mlieko |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 300 | gramov | polohrubá múka |
| 2 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 1 | štipka | soľ |
| 80 | gramov | maslo |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 2 | kusov | žĺtok |
| 5 | kusov | jablko |
| 1 | kus | citrónová kôra |
| 100 | gramov | mleté orechy |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | polievková lyžica | trstinový cukor |
| 1⁄2 | čajová lyžička | škorica |
| 2 | polievkové lyžice | jablkový džem |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
| 1 | polievková lyžica | cukor krupica |
Vo vlažnom mlieku necháme rozpustiť droždie s cukrom a necháme vykysnúť. Múku, cukor, soľ si preosejeme, pridáme žĺtky, rozpustené maslo a kvások.
Vypracujeme hladké, nelepivé cesto - podľa potreby pridáme mlieko. Necháme 1/2 hod. kysnúť.
Medzitým očistíme a nastrúhame jablká, zmiešame s cukrom, orechmi, škoricou.
Vykysnuté cesto rozdelíme na polovice. Rozvaľkáme na veľkosť plechu, ja som piekla malom plechu s rozmermi 32 x 22 cm.
Plech vymastíme maslom, položíme jeden plát cesta, potrieme džemom, môže sa použiť podľa chuti, dáme jablkovú plnku, rovnomerne rozotrieme.
Položíme druhý plát, boky trochu pritlačíme, popicháme vidličkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st. pečieme približne 30 min.
Po upečení ešte teplý potrieme maslom a posypeme cukrom krupica a necháme ešte chvíľku už vo vypnutej rúre.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty