Pridal/a adus dňa 16. 12. 2008 - 20:22 - Recepty adus

reklama

Torta, ktorá chutila ešte aj takým, čo dovtedy sladké prakticky nejedli

Ingrediencie

14	decilitre	orechy
10	decilitre	hrozienka
7	kusov	vajce
7	polievkové lyžice	práškový cukor
1	polievková lyžica	kakao
2	polievkové lyžice	strúhanka
	trocha	sóda bikarbóna
Parížsky krém:
250	millilitrov	šľahačková smotana
1	polievková lyžica	kryštálový cukor
70	balíky	čokoláda
		banán
		džem

Postup

7 bielkov vyšľaháme so 7 lyžicami jemného kryštálového alebo práškového cukru. Do vyšľahaného snehu pridáme 7 žĺtkov.

Do 14 dkg pomletých orechov vmiešame 10 dkg hrozienok, 1 polievkovú lyžicu kakaa, 2 polievkové lyžice strúhanky a trocha sódy bikarbóny.

Orechovú zmes primiešame k vajíčkam, rozdelíme na dve polovice a pečieme vo vymastenej a vysypanej tortovej forme (cca 20 min. na stupni 3 v plynovej rúre).

Obe polovice potrieme pikantným džemom, na jednu pokladieme banány, potrieme parížskym krémom, prikryjeme druhou polovicou (potretou stranou nadol). Vrch a boky potrieme zvyškom parížskeho krému. Ľubovoľne ozdobíme.

Parížsky krém: Do hrnca dáme 1 čerstvú šľahačku, hrsť kryštálového cukru a ½ postrúhanej čokolády (7 dkg), za stáleho miešania varíme, kým neprejde varom. Potom odstavíme, necháme vychladnúť, dáme do druhého dňa do chladničky a na druhý deň vyšľaháme.

Doplňujúce poznámky

Originálna plnka do tejto rybárskej torty je takáto: 2 celé vajcia,6 polievkových lyžíc práškového cukru, 1 lyžica kakaa a 1 vanilkový cukor dohusta vyšľaháme nad parou. Do vychladnutej zmesi vmiešamie 10 dkg masla a 10 dkg Visy. Nikdy som to však s touto plnkou nerobila

Výnos

1 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

0 minút

Koláče

orechy

čokoláda

Viac receptov od adus