Pridal/a Kamila dňa 21. 06. 2016 - 13:30 - Recepty Kamila

Nepečený čokoládový koláč, Nepečené dezerty, recept, Kamila

Kamila | Nepečený čokoládový koláč

reklama

Recept s fotopostupom na jednoduchý koláčik pre všetkých milovníkov čokolády, bez múky a pridaného cukru. Korpus môžete aj upiecť, ja som nepiekla.

Ingrediencie

Korpus:
3⁄4	hrnček	orechy
3⁄4	hrnček	bezlepkové ovsené vločky
2	polievkové lyžice	med
60	gramov	maslo
Čokoládová náplň:
300	gramov	horká čokoláda
300	millilitrov	šľahačková smotana

Postup

Čokoládová náplň - ganache: Smotanu zohrejeme a do horúcej nalámeme čokoládu. Miešame kým sa všetka nerozpustí a dostaneme hladký krém. Necháme vychladnúť.

Korpus: Orechy a ovsené vločky (alebo sušienky) zomelieme, alebo nasekáme najemno v mixéri. Primiešame zmäknuté (roztopené) maslo a med. Hmotu dôkladne premiešame a dáme aspoň na hodinku do chladničky. Ak ste pridali len zmäknuté maslo, možno ani netreba dávať do chladu. Hmotu na korpus roztlačíme na dno okrúhlej formy, najlepšie s vyberateľným dnom, musím si takú kúpiť. V tejto fáze môžete dať korpus upiecť na cca 15 minút pri teplote cca 180°C, ja som nepiekla, chutný bol aj tak, len z tej mojej formy sa ťažšie vyberal.

Na korpus (ak ste ho piekli tak vychladený) vylejeme vychladený krém, stačí izbová teplota, a koláč dáme stuhnúť do chladničky aspoň na pár hodín, najlepšie cez noc

Doplňujúce obrázky