Zriedka jeme tie správne tuky, tak je tu polievka
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| 1 | kus | mrkva |
| 1 | kus | zeler |
| 1 | kus | karfiol |
| 1 | kus | kaleráb |
| 3 | polievkové lyžice | kokosový olej |
| 3 | kusov | bobkový list |
| trocha | čierne mleté korenie | |
| 1 | plátok | mrazená ryba |
| 1 | kus | paradajkový pretlak |
| 1 | kus | treščia pečeň |
| trocha | soľ | |
| trocha | vegeta | |
| 1 | liter | voda |
Na kokosovom oleji podusíme cibuľu s cesnakom, pridáme soľ, korenie a červenú papriku, prípadne rozdrvené čili papričky a nakrájanú zeleninu. Podlejeme a krátko dusíme, kým všetko zmäkne.
Potom nalejeme vodu a pridáme pokrájanú rybu napr. pangasius a paradajkový pretlak. Keď všetko zovrie vložíme do nej ešte treščiu pečeň, ktorú rozdelíme na menšie, ale nie veľmi drobné kúsky. Ochutnáme a dosolíme vegetou.
Ak máme čerstvé vňate môžeme nakrájať na výzdobu aj pre zdravie petržlenovú, zelerovú, ba aj koriandrovú. Neviem dobre zmenšovať fotky, tak ľutujem, že obrázok nepridám.
Papriku som myslela mletú, inak prijímam kritiku..., čo sa týka ryby, môže byť aj iná, polievka pripúšťa trošku tvorivosti. Tiež som počula o chove pangasiov, ale môže to byť aj ohováranie konkurencie, nie?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jasné, ohováranie konkurenciou nie je vylúčené.....zostáva nám len veriť, že sa na náš trh (vďaka bdelej kontrole) dostávajú kvalitné potraviny.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Papriku akú...mletú či čerstvú? Nevidím v rozpise uvedenú žiadnu.
Vegetu by som radšej nedávala - je tam glutamát....navyše ide do polievky taká škála zeleninky, že sa mi zdá úplne zbytočná. Radšej by som morskú soľ dala. O pôvode "ryby" (pangasius) by sa dalo polemizovať, hlavne o spôsobe umelého chovu tohto druhu ryby.