Pridal/a verika92 dňa 01. 04. 2022 - 17:21 - Recepty verika92

Vyprážané bryndzové pirohy, Hlavné jedlá, recept, verika92

verika92 | Vyprážané bryndzové pirohy

reklama

Recept s fotopostupom na fantastické zemiakové pirohy s bryndzovou náplňou. Pirohy úplne inej chute.

Ingrediencie

400	gramov	zemiaky
150	gramov	polohrubá múka
1	kus	vajce
1	polievková lyžica	kačacia masť
	trocha	soľ
Plnka:
200	gramov	bryndza
2	kusov	zemiaky
1	kus	cibuľa
	trocha	slanina
	trocha	kôpor

Postup

Zemiaky uvaríme v šupke a vychladnuté ich najemno nastrúhame na dosku. Pridáme múku, vajíčko, tuk, trochu soli a vypracujeme cesto.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na tenko, vykrojíme kolieska, na každé dáme lyžičku plnky, cesto preložíme a spojíme pomocou vidličky. Alebo použijeme formičku na pirohy.

Plnka: Na slaninke opražíme najemno pokrájanú cibuľu, zmes pridáme do bryndze, pridáme aj na jemno postrúhané uvarené zemiaky a kôpor.

Pirohy vyprážame vo väčšom množstve tuku do zlatista z oboch strán. Vyberieme dierkovanou naberačkou na obrúsok.

Podávame s dresingom: kyslá smotana, soľ, mleté čierne korenie, pažítka.

Doplňujúce obrázky