dasa_ | Karfiolovo-zemakové kari
S receptom na kari je to podobne ako s receptom na kapustnicu či guláš. Čo rodina, to unikát. Tak trochu je to aj s mojim receptom - vďaka použitiu hotovej kari pasty ide o relatívne rýchle bezmäsité jedlo.
Ingrediencie
| 6 | kusov | zemiak |
| 1⁄2 | hlávka | karfiol |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | polievková lyžica | karí pasta |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 100 | milligramov | voda |
| 100 | millilitrov | kokosové mlieko |
| 1 | kus | jarná cibuľka |
| 1 | polievková lyžica | olej |
Postup
Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Karfiol rozoberieme na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame.
V panvici rozpálime olej a restujeme cibuľu. Pridáme zemiaky, karfiol a restujeme chvíľu spolu. Zalejeme vodou alebo vývarom a pridáme kari pastu. Pozor, sú rôzne ostré, treba pridať podľa požadovanej ostrosti. Prikryjeme a dusíme asi 20 minút. Občas je potrebné premiešať. Ak nemáme kari pastu, môžeme pridať kari korenie, kurkumu...
Ak sa voda vyparí a zemiaky nie sú dostatočne mäkké, pridáme ďalšiu tekutinu. Nakoniec primiešame kokosové mlieko a krátko prehrejeme.
Podávame posypané napríklad zelenou cibuľkou alebo koriandrom. Môže to byť samostatné jedlo alebo podávame s ryžou ako bezmäsité jedlo alebo ako prílohu k mäsu či rybe.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.