Pridal/a M.á.r.i.a dňa 01. 11. 2021 - 14:49 - Recepty M.á.r.i.a

Penne s ružičkovým kelom na rajčinách, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

Opäť jedno využitie ružičkového kelu, je ho teraz dosť tak treba skúsiť. Vhodný na rýchly obed, večeru keď máte málo času.

Ingrediencie

250	gramov	ružičkový kel
1	kus	cibuľa
2	strúčiky	cesnak
50	gramov	oravská slanina
1	polievková lyžica	olej
2	kusov	paradajka
1⁄4	čajová lyžička	soľ
2	štipky	mleté čierne korenie
2	štipky	chilli paprička
1	polievková lyžica	Worcester omáčka
1	polievková lyžica	sójová omáčka
1	plátok	maslo
200	gramov	penne

Postup

Ružičkový kel si očistíme a dáme variť do osolenej vody - pridáme do vody keď začne vrieť, stíšime oheň a necháme ich tam 10 min., snažíme sa dodržať. Ružičkový kel čím sa dlhšie varí tým viac horkne.

Medzitým si nakrájame na tenučké pásiky slaninu a dáme speniť na olej, pridáme nasekanú cibuľu a chvíľku restujeme. Potom pridáme na malé kocky nakrájané olúpané paradajky (sparíme ich a olúpeme). Necháme spolu dusiť do zmäknutia - skoro do rozvarenia.

Počas dusenia pridáme všetky ostatné suroviny. Pridáme obvarený a na polovičku nakrájaný kel, spolu prehrejeme a pridáme na zjemnenie chute plátok masla. Pridáme podľa návodu uvarené penne, zamiešame a môžeme podávať. Kto chce posype na vrch syrom....ja som našla v chladničke len pareničku a nite, tak som ich tam pár natrhala .