M.á.r.i.a | Tekvicový prívarok
Sezóńa cukety, tekvíc je tu, treba využiť a variť.
| 1 | kus | tekvica |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | polievková lyžica | domáca vegeta |
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | plátok | maslo |
| 8 | kusov | zemiak |
| 250 | gramov | oravská slanina |
| 4 | kusov | špekáčky |
| 1 | kus | cibuľa |
Tekvicu ošúpeme, prekrojíme a vyberieme stred (nevyhadzovať urobiť z toho zeleninový vývar). Tekvicu nakrájame na kocky cibuľu na jemno.
Dáme si zohriať olej a restujeme na ňom cibuľu. Pridáme tekvicu, posypeme vegetou a necháme pod pokrievkou dusiť kým sa nevydusí šťava, občas premiešame. Tekvicu popučíme pučiakom na zemiaky. Prilejeme smotanu a maslo a necháme chvíľku zredukovať. Kto chce pridá kôpor.
Zemiaky si vyberáme približne rovnako veľké, dobre ich umyjeme. Nakrájame na plátky ale tak aby nám spodok ostal neporušený. Osolíme ich.
Oravskú slaninu si nakrájame na tenké plátky a plátky vsunieme do každého zárezu zemiaka. Zemiaky naukladáme na trochu vymastený plech, pridáme tam zvyšné plátky slaniny a dáme piecť do vyhriatej rúry. Po chvíľke pridáme špekáčky - prekrojila som ich na polovicu a vrch narezala jemnú mriežku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty