Karfiol s hráškom na ázijský spôsob

Pridal/a M.á.r.i.a

Prišla chuť na niečo ázijské v mojom ponímaní.

Karfiol s hráškom na ázijský spôsob - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

1kuskarfiol
200gramovhrášok mrazený
2kusyšalotka
1⁄4čajová lyžičkakoriander semienka
1⁄4čajová lyžičkanové korenie celé
1⁄4čajová lyžičkarímska rasca
2polievkové lyžicesezamový olej
1⁄2čajová lyžičkazázvor čerstvý
1⁄2čajová lyžičkačerstvá kurkuma
1čajová lyžičkakarí korenie
150mililitrovkokosové mlieko
1polievková lyžicaghee maslo
1strúčikcesnak

Inštrukcie

Karfiol rozoberiem na ružičky a oblanžírujem (vhodím do vriacej vody na 5 min., prudko schladím v ľadovej vode).

V mažiari som podrvila koriander, nové korenie a rímsku rascu, opiekla trochu na suchu na panvici. Pridala som sezamový olej, nastrúhanú čerstvú kurkumu, zázvor, plátky cesnaku, karí korenie a podusila.

Potom som pridala nakrájanú na pásiky šalotku, hrášok a zaliala kokosovým mliekom. Chvíľu povariť, pridať karfiol a zľahka prevariť. Podľa chuti dosolila, okoreniť a ja som pridala chilli vločky, úplne na záver pridať maslo. Podávala som s varenou ryžou.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok