M.á.r.i.a | Údené mäso so zelerovou omáčkou a zemiakovými knedličkami
Zaujímavá chuť zelerovej omáčky dodá údenému výbornú chuť, jedlo také vhodné na chladné a sychravé dni.
| 1 | kus | zeler |
| 1 | kus | zemiak |
| 2 | plátky | maslo |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 2 | kusov | bobkový list |
| 2 | štipky | čierne korenie |
| 2 | kusov | zeler stonkový |
| 4 | plátky | údené mäso |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
Údené dáme v celku variť do vody. Varíme kým nie je mäkké. Medzitým si pripravíme omáčku a knedle.
Zeler a zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme bobkový list a varíme do mäkka. Zeler je tvrdší, kým sa uvarí zemiak sa rozvarí a to chceme.
Keď je zeler uvarený, vyberieme bobkový list a pár kociek zeleru. Ostatné spolu rozmixujeme do hladkej kaše, vrátime kocky zeleru, pridáme maslo a chvíľku povaríme. Pridáme nasekané zelerové listy, korenie a môžeme aj trochu muškátového oriešku. Netreba zahusťovať, zemiak aj zeler nám to zahustí mixovaním dostatočne.
Podávala som s údeným mäsom a malými zemiakovými knedličkami. Do každej som dala kúsky z údeného. Poliala som orestovanou cibuľkou. Tu je recept na zemiakové knedle
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K | Guláš z bravčového mäsa
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K | Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.