Pridal/a verika92 dňa 13. 04. 2022 - 17:42 - Recepty verika92

Orechový nugát v oplátke, Nepečené zákusky, recept, verika92

reklama

Recept s fotopostupom na výborné grilážky. Sladkosť, kde sa fantasticky využijú zvyšné bielky.

Ingrediencie

3	kusov	bielok
150	gramov	kryštálový cukor
2	polievkové lyžice	med
1	kus	vanilkový cukor
100	millilitrov	voda
150	gramov	mleté orechy
2	kusov	oblátky

Postup

Kryštálový cukor, vanilkový cukor, med a vodu dáme variť. Cukor má byť uvarený "na niť ". Čo je to? Asi po 5 minútach varenia kvapnem trochu na tanierik, namočím prst a ukazovák, spojím ich a následne roztvorím, a ten sladký sirup sa medzi prstami ťahá ako niť.

Bielky vyšľaháme s 1 PL kryštálového cukru, pridáme do sirupu a za stáleho miešania povaríme.

Pridáme pomleté orechy a zas za stáleho miešania povaríme.

Hustú plnku natrieme na tortovú oblátku, prikryjeme druhou oblátkou, dobre zaťažíme a necháme vychladnúť do druhého dňa.

Nakrájame na malé štvorčeky, jeden vrchol namočíme do čokolády a necháme stuhnúť.

Doplňujúce obrázky