sedita321123 | Krémová polievka s červenou šošovicou
reklama
Krémová zeleninová polievka s červenou šošovicou a kurkumou.
Ingrediencie
| 1 | hrnček | šošovica červená |
| 3 | kusov | mrkva |
| 1 | kus | zemiak |
| 2 | strúčiky | cesnak |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | polievková lyžica | olej olivový |
| štipka | soľ, kurkuma mletá, rasca drvená | |
| štipka | korenie čierne mleté, čili korenie | |
| mäsový vývar podľa potreby | ||
| 2 | polievkové lyžice | smotana na varenie |
Postup
Šošovicu preberieme, umyjeme a cca 1 hodinu pred varením polievky namočíme do vody. Čas prípravy tento čas nezahrňuje.
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme pokrájanú mrkvu, zemiak, kurkumu na špic noža a krátko orestujeme.
Primiešame scedenú šošovicu, zalejeme vývarom cca 1-2 cm nad úroveň zeleniny, osolíme, okoreníme a domäkka uvaríme. Varíme cca 10-15 minút.
Uvarenú polievku rozmixujeme tyčovým mixérom. Nakoniec zjemníme smotanou na varenie a necháme prejsť varom.
Podávame s chlebovými krutónmi. Dobrú chuť!
Výnos
4 porcie
Celkový čas
25 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty